Licoteca, la tienda de licores de alta gama preferida por los caraqueños, dando continuidad a su ciclo de #LicoEventos invita a disfrutar de una nueva experiencia enogastronómica con la propuesta de Café Casa Veroes. Este nuevo encuentro sensorial tendrá lugar el jueves 20 de octubre de 6:30 a 9:00 PM, en el salón de cata ubicado en su sede de La Castellana.
La comida de Café Casa Veroes, con ese acento en los tradicionales sabores venezolanos, podrá ser degustada en un menú que incluye algunos de sus platos más emblemáticos, preparados por sus chefs Juan Hernández y Gabriel Castañeda, en los que predominan ingredientes como el ají dulce, el papelón, cilantro y un infaltable toque picante, junto a otros productos de temporada.
Como entradas los asistentes disfrutarán de un gazpacho de fresas y ají dulce con arepa andina, cóctel ahumado de camarones con arepa pelá, y espuma de apio con queso de cabra larense. Como principales el infaltable pastel de polvorosa y un asado negro de ossobuco con torta de jojoto. La milhoja de catalinas y una mousse de chocolate blanco, crumble, jalea de duraznos y sabayon de limón criollo, bajo el nombre de Ávila, darán el toque dulce. Para acompañar se servirá casabe, pan de jojoto y mantequilla de sarrapia.
Para acompañar tan suculento menú, el reconocido escritor y catador, Vladimir Viloria, quien dirigirá la velada, seleccionó para la ocasión tres vinos del viñedo chileno Casa Donoso: el Evolución Sauvignon Blanc, un caldo joven, fresco, con aromas que recuerdan frutos cítricos; el Evolución Merlot de elegante color rubí, con suaves notas florales y grato final; y el Bicentenario Carmenere con refinados aromas a frambuesa, grosella y sutiles especias.
La cita para disfrutar de los sabores de Café Casa Veroes es el próximo jueves 20 de octubre en el salón de Cata de Licoteca, de 6:30 a 9:00 PM. Los interesados deben formalizar su inscripción a través del email: eventos@licoteca.com.ve y cancelar mínimo dos días antes del evento vía transferencia o en el punto de venta de la tienda en La Castellana.
