Inicio Blog Página 10105

Leila, yo sí entiendo por Daniela Dávila

0

caracas

Hace unos días llegó a la pantalla de mi celular un texto de Leila Guerriero, con sus apreciaciones luego de una visita a Venezuela. Las primeras frases me parecieron bastante ilustrativas de la realidad que vivimos: farmacias y supermercados desabastecidos, ranchos guindados de los cerros, agua racionada, edificios de Misión Vivienda… Mi cabeza iba asintiendo ante las distintas realidades, incluso las culturales: pequeños cafés que alegran el paladar, gente animada que canta y baila, teatros llenos de gente.

Pero, entonces, llegué al último par de líneas. Es increíble el poder que tiene la palabra. Con solo redactar dos líneas, Guerriero bajó lentamente del pedestal de gran periodista narrativa al de una persona que simplemente escribe bonito. Su rol de periodista se perdió en medio de su afirmación: “Después, leo notas sobre Venezuela que dicen estos son los buenos, estos son los malos y es razonable sentir que no entiendo nada”.

Los nueve semestres que llevo preparándome para ser periodista, me llevan a concluir que aquello que Guerriero define como “razonable”, para mí tiene más de irresponsabilidad que de raciocinio. “Buscar la verdad”, te indican el primer día de clases en la escuela de periodismo. La resbaladiza verdad se convierte entonces, más que en un objetivo de carrera, en una misión de vida. Y, con su desganado “no entiendo nada”, Guerriero soltó esa máxima y se quedó con las apariencias. Eso, dicen mis profesores de periodismo, no es propio de un periodista.

Pero, más allá de criticar la frase de la redactora, debo decir que quizá la cercanía y los 22 años que llevo viviendo en este país no me han bastado para entenderlo todo, pero sí algunas cosas:

En Venezuela no existe división de poderes públicos. Esto hace posible que tengamos 78 presos políticos actualmente, según cifras del Foro Penal (sin contar liberados con medidas cautelares). El Tribunal Supremo de Justicia es un buzón que se llena de peticiones del Gobierno y las cumple a cabalidad. Así con prisioneros políticos como con empresas privadas que son expropiadas luego de un procedimiento corto y, por decir lo menos, inconstitucional: la simple apuntada de dedo del presidente de turno y la ya popular frase “exprópiese”.

En Venezuela no existe división de poderes públicos. Esto hace posible que tengamos 78 presos políticos actualmente, según cifras del Foro Penal (sin contar liberados con medidas cautelares).

Aquí muchos hemos dejado de salir a protestar por miedo. Miedo a que nos detengan sin justificación alguna, como a los 243 estudiantes que retuvieron por acampar frente a la ONU y en dos plazas más de Caracas. Miedo a que nos hagan comer nuestras heces, así como obligaron a Bianca Rodríguez, una joven de apenas 17 años. Miedo a que nos apaguen cigarrillos en el abdomen, como ocurrió con los estudiantes Carlos Pellicer y Abraham Moreno.

¿No se consiguen distintas marcas de un mismo producto? Eso guarda, necesariamente, relación con las políticas implementadas por el Gobierno, que les hace el camino cada vez más engorroso a los empresarios venezolanos. Ellos deben vivir con la incertidumbre de no saber si mañana saldrá Nicolás Maduro en cadena nacional a solicitar la expropiación de su negocio, como ha sucedido con al menos 19 empresas en 14 años. O, aún peor, que deban cerrar la santamaría por última vez.

Fracasar en la búsqueda de acetaminofén tampoco es casualidad. Este año, la Federación Farmacéutica de Venezuela calculó que la escasez de medicamentos alcanzó 60%. La razón: escasez de divisas. Aparentemente el control cambiario y los cuatro precios distintos que tiene el dólar en Venezuela, no son elementos que ayuden a mis abuelos a conseguir las medicinas que requieren sus problemas cardíacos y estomacales, propios de la edad.

Pero no culpo al confundido. Llegar a Venezuela convierte en bipolar a cualquiera: encender el televisor es entender la maravilla que es este país, y apagarlo significa vivir una realidad distinta y dura. Los noticieros de televisión se dividen en dos: espacios corporativos del Gobierno (donde se muestra la maravilla de sueldos que tenemos, la subida de todos los indicadores económicos y un Gobierno todopoderoso que nos protege de una inseguridad que, por cierto, no existe). El otro tipo de noticiero es el de variedades. Algunos canales, bien por la presión política, bien por el cambio de dueños, han convertido sus espacios informativos en programas sobre cómo cuidar la buena salud de la piel, los mejores lugares de comida para visitar el fin de semana y, finalmente, una entrevista de personalidad a un cantante que termina incomodado ante la superficialidad que muestran sus entrevistadoras.

Cada vez los espacios son más limitados para los periodistas que desean hacer eso que me enseñaron en mi primera clase de periodismo: “Buscar la verdad”. Periódicos, revistas, televisoras… las mordazas del chavismo han alcanzado todo tipo de medios. Muy pocos son los medios tradicionales independientes que quedan acá. Gran parte de nuestros periodistas se han atrincherado en la web, uno de los pocos espacios de libertad que quedan. Por poco tiempo, pareciera, luego de ver a los tuiteros presos y el Proyecto de Ley de Comercio Electrónico.

Aquí no hay buenos ni malos, Leila. Aquí hay un grupo de personas que nacieron en el mismo país y que se encuentran fraccionados injustamente por un Gobierno que se rige por el antiguo precepto: “Divide y vencerás”. Un Gobierno que no sabe tomar buenas decisiones en materia económica, porque en lugar de elegir ministros con vasta experiencia en el tema, siguen colocando en las sillas a los mismos cuatro amigos una y otra vez.

Pero también hay gente que se despierta todos los días con el entusiasmo necesario para salir de esta triste situación. Vamos a salir de esto, yo lo sé. Lo sé porque hace unos días me reuní con un amigo que planea emprender un negocio de turismo en este país de hermosos paisajes. Lo sé porque mis grandes maestros del periodismo madrugan cada día para seguir escarbando en una realidad que, aunque complicada, están interesados en comprender. Lo sé porque todos los días me topo con gente que decidió venderme una bolsa de galletas, en lugar de robarme el celular. Lo sé porque, aunque no entiendo tanto como quisiera, vivo en un país lleno de gente que quiere entender. Y eso me basta.

@ideasdeDaniela

Djokovic termina el año como número uno del tenis mundial

0

2013 Australian Open - Day 3

El serbio Novak Djokovic, que ganó el Masters por tercera vez al no presentarse en la final por lesión el suizo Roger Federer, ha terminado el año como sólido número uno del tenis mundial.

El balcánico, de 27 años, cierra el curso en la primera plaza por tercera vez en cuatro temporadas, con 1.810 puntos de ventaja sobre el helvético, mientras que el español Rafa Nadal es tercero por delante del suizo Stanislas Wawrinka y el japonés Kei Nishikori, semifinalistas en el Masters.

El argentino Leonardo Mayer es el primer latinoamericano en la lista, en la que ocupa el puesto vigésimo octavo, tres por delante del colombiano Santiago Giraldo.

– Clasificación:
.1. Novak Djokovic (SRB) 11.510
.2. Roger Federer (SUI) 9.700
.3. Rafael Nadal (ESP) 6.835
.4. Stan Wawrinka (SUI) 5.295
.5. Kei Nishikori (JPN) 5.025
.6. Andy Murray (GBR) 4.675
.7. Tomas Berdych (CZE) 4.665
.8. Milos Raonic (CAN) 4.440
.9. Marin Cilic (CRO) 4.150
10. David Ferrer (ESP) 4.045
28. Leonardo Mayer (ARG) 1.299
31. Santiago Giraldo (COL) 1.175
32. Pablo Cuevas (URU) 1.149
61. Federico Delbonis (ARG) 775
62. Juan Mónaco (ARG) 770
65. Thomaz Bellucci (BRA) 753
72. Carlos Berlocq (ARG) 700
77. Diego Schwartzman (ARG) 671
80. Víctor Estrella Burgos (DOM) 635
89. Alejandro Falla (COL) 596
90. Joao Souza (BRA) 593
92. Alejandro González (COL) 582.

Continúa audiencia de Vicencio “Enzo” Scarano en el Palacio de Justicia

0

enzoo

 

Este lunes se reanuda el juicio contra el exalcalde Vicencio “Enzo” Scarano en el Palacio de Justicia de Caracas por una presunta violencia de género ocurrida en el año 2012.

A través de la cuenta en Twitter de la alcaldesa Rosa Brandonisio de Scarano, se dio a conocer que “Enzo” llegó a tribunales a las 7:50 am y destacó que este lunes se cumplen 243 días “del injusto encarcelamiento” del burgomaestre.

En otro tuit escribió: @RosaBrandonisio “Mi esposo es inocente, vamos a desechar esta simulación de hechos, porque sencillamente nunca hubo agresión #Libertad”.

En febrero de este año, el Juzgado 2º de Control de Carabobo acordó enjuiciar a Scarano, por el delito de violencia de género presuntamente cometidos durante los comicios presidenciales del 14 de abril de 2012 contra tres militantes del Partido Socialista Unido de Venezuela (PSUV).

El Ministerio Público lo acusa de causar lesiones graves a tres mujeres del PSUV que se encontraban en el interior del liceo Lisandro Lecuna, en Naguanagua.

Las cinco noticias más importantes a esta hora

0

Gladys-Gutiérrez_TSJ-980

 

Rivas: Registros procesarán documentos para el mismo día

 

El director del Servicio Autónomo de Registros y Notarías (Saren), Dante Rivas, indicó que con el uso de las tecnologías y la desconcentración de firmas, los usuarios podrán tramitar el registro de sus documentos y obtenerlos el mismo día.

Entrevistado en Venezuela de Televisión (VTV), el funcionario explicó el proceso de transformación del Saren, el cual inicia por simplificar los procesos, los trámites, eliminar la cantidad de pasos innecesarios “que hacen es molestar a los usuarios”.

“Estamos iniciando una prueba piloto en el marco de la lucha contra la burocracia, en el que vamos a poner en práctica una serie de acciones, una de ellas es desconcentrar la firma de los registradores. Cada departamento, que son cuatro, se va a encargar de firmar documentos y de entregarlos inmediatamente. Eso trae la ventaja que los usuarios van a tener sus documentos el mismo día, y la registradora principal va a quedar para supervisar”, explicó.

Explicó que la idea es simplificar los procesos: “Vamos a automatizar los trámites, con menos pasos, menos requisitos y más tecnología. Haciendo uso de la tecnología haremos más fácil y más rápido el proceso de tramitar documentos. Con medidas sencillas pero con un impacto extraordinario”.

Afirmó que esto “ha sido una cultura heredada de la cuarta república, época en la que se creía que colocando más pasos se hacía más seguros los procesos. Haciendo los trámites el menos pasos, los hacemos más seguros porque usamos la tecnología”, precisó Rivas. (El Mundo)

 

Presidenta del TSJ sostiene reunión con Comité de Víctimas de las Guarimbas

 

Integrantes del Comité de Víctimas de las Guarimbas se reúnen hoy con la presidenta del Tribunal Supremo de Justicia (TSJ), magistrada Gladys Gutiérrez.

El Comité lo conforman más de 15 familiares de venezolanos fallecidos durante las protestas que se escenificaron en todo el país en el primer semestre de 2014 y que dejó un saldo de 42 personas muertas y ciento de lesionados, informó AVN.

La semana pasada, el Comité asistió a la Fiscalía General para entregar un informe en el que solicitaron al organismo acelerar las investigaciones y dar con los autores materiales e intelectuales.

Lo propio hicieron en la Asamblea Nacional. Allí se reunieron con diputados socialistas al Parlamento, a quienes solicitaron apoyo ante las demandas de dar con todos los culpables de estos casos, así como para elevar ante el mundo la verdad de lo sucedido.

Una vez que culmine el encuentro con la magistrada Gutiérrez, acudirán a la sede de la Defensoría del Pueblo, donde esperan reunirse con la defensora Gabriela Ramírez. (El Universal)

 

Venezuela y Rusia fortalecen cooperación energética

 

El ministro para Relaciones Exteriores de Venezuela, Rafael Ramírez, se reunió este lunes en Rusia con Igor Sechin, presidente de la estatal petrolera Rosneft, con el propósito de continuar profundizando la cooperación energética entre Caracas y Moscú, así como evaluar proyectos bilaterales.

De acuerdo con una nota de prensa de la cancillería venezolana, ambos representantes reafirmaron el interés de expandir el desarrollo de proyectos Costa Afuera entre Petróleos de Venezuela (Pdvsa) y la empresa rusa Rosneft.

Venezuela y Rusia han estrechado una profunda relación de cooperación y esta visita da continuidad al permanente contacto de alto nivel que han mantenido ambos países para el fortalecimiento de los temas políticos y del abordaje de las coyunturas internacionales, como el que se presenta ahora los países petroleros, señaló la Cancillería, en su nota de prensa.

Ramírez, quien representa a Venezuela ante la Organización de Países Exportadores de Petróleo (Opep), inició una serie de visitas para intercambiar ideas con los países petroleros -OPEP y no OPEP para definir una estrategia conjunta dirigida a equilibrar los precios del crudo.

En las últimas semanas, las cotizaciones internacionales del crudo han estado a la baja, e incluso han llegado a tocar mínimos de hace dos años. Se ha señalado que la existencia de abundantes suministros ha influido en esta merma.

La agenda de trabajo del canciller venezolano inició el pasado 12 de noviembre en Argelia donde se reunió con el presidente, Abdelaziz Buteflika, con quien analizó los programas de cooperación que mantienen ambas naciones, así como la actualidad del mercado petrolero y la firme posición de defender el precio del crudo y sostuvo un encuentro de trabajo con el ministro de petróleo argelino, Youcef Yousfi.

“Ha sido una visita muy interesante, hemos revisado nuestros temas de cooperación, intercambiado puntos de vista sobre la situación del mercado petrolero, la necesaria estabilidad y la defensa del precio del petróleo, así como temas bilaterales que tienen que ver con las comisiones mixtas que tenemos con Argelia”, reseñó una nota de la cancillería el 12 de noviembre.

En Catar, Ramírez sostuvo un encuentro con el primer ministro Abdullah Bin Nasser Bin Khalifa Al Thani, para potenciar alianzas geoenergéticas así como el ministro de Energía e Industria, Mohammed Bin Saleh Al-Sada; y el jefe de la Autoridad de Control Administrativo y Transparencia de Catar, Abdullah Bin Hamad Al-Attiyah.

La agenda en Irán, tercera parada en su gira, Ramírez se reunió se reunió con el primer mandatario de la nación persa, Hassan Rouhani así como con el gobernador de Irán ante la OPEP, Hossein Kazempour.

“El motivo de mi visita es para intercambiar puntos de vista sobre el mercado petrolero, que son bastante similares y que van siempre dirigidos a defender el precio del petróleo y de nuestros recursos naturales”, señaló un despacho de la cancillería venezolana publicada el 15 de noviembre.

A la salida de la reunión con el presidente Rouhani, el Canciller venezolano destacó que fue un encuentro satisfactorio. “Tenemos el apoyo de las máximas autoridades de Irán para seguir desplegando un conjunto de consultas y poder coordinar acciones para defender y evitar que siga cayendo el precio del petróleo”.

Ramírez conversó con el ministro de Petróleo, Bijan Namdar Zangeneh, quien señaló, que entre Caracas y Teherán se han conservado relaciones amistosas y manifestó que “lo más importante es que los miembros de la OPEP han visto la importancia de acercarse a las posturas para estabilizar el mercado y esa es la responsabilidad de la Organización de estabilizar el mercado. El que más produce es quien tiene más responsabilidad. Esperamos llegar a un acuerdo con los países que no son miembros de la OPEP”, reseñó la cancillería venezolana.

Esta gira por Argelia, Catar, Irán y Rusia, por instrucciones del presidente Nicolás Maduro, tuvo como objetivo fortalecer la unión entre los países productores de la OPEP y de otros productores no miembros, a fin de agrupar criterios que generen medidas que equilibren los precios del petróleo en el mercado mundial. (AVN)

 

Dueño de La Venezolana está dispuesto a entregarse

 

Jhon Quiroz, quien era el dueño del concesionario de vehículos La Venezolana, está dispuesto a regresar al país y enfrentar el proceso penal abierto en su contra por presuntas irregularidades en la venta de carros.

“Estoy dispuesto a regresar a Venezuela y enfrentar a la justicia, ya que no se estafó a nadie, se adquirió una cantidad de vehículos que ya están completamente pagados”, refirió Quiroz a través de una carta enviada a El Mundo Economía y Negocios, a través de su abogado.

Quiroz huyó del país en junio pasado, en un vuelo que despegó desde el aeropuerto internacional Josefa Camejo, en Falcón.

Dos de sus guardaespaldas admitieron el hecho y están siendo procesados.

“Yo me encuentro fuera del país porque no se me garantizaba mi vida ni la de mi hija, sé por informaciones extraoficiales, que los cuerpos de seguridad venezolanos tenían órdenes de neutralizarme, para que no se supiera la verdad de los hechos”, relató Quiroz en su misiva.

Explicó que los vehículos ofertados a clientes de La Venezolana fueron adquiridos con dinero totalmente lícito.

Una parte de ese dinero proviene de la inicial de quienes reservaron un vehículo de los ofrecidos, detalló. 100 de esos vehículos, marca Brilliance, se encuentran en Panamá.

“Están a punto de perderse ya que por la acción ilegal del Estado venezolano, al paralizar las cuentas y tomar todas las instalaciones de La Venezolana, no se ha podido cumplir los compromisos adquiridos con la naviera y el puerto de Panamá”, señaló.

“Tengo en China 2.000 unidades completamente canceladas y listas para ser embarcadas pero no ha sido posible por la persecución que me tienen tanto a mí como a todos los que el Ministerio Público ha querido involucrar en el caso sin tener pruebas”, acusó.

A los vehículos ya cancelados se le suman las 86 unidades que se encuentran en Puerto Cabello, así como los conteiners de repuestos adquiridos, aseguró Quiroz, quien negó que sea un estafador porque su empresa estaba planeando abrir otras sedes y alquilando galpones para depositar y proceder a la entrega de los carros. “Los vehículos ya pagados por La Venezolana, pueden ser traídos a Venezuela en el momento que así lo requiera el Gobierno. Los errores que se pudieron haber cometido estoy dispuesto a asumirlos, así como devolver el dinero a todos aquellos que no quieran su vehículo o que no puedan pagar el precio de los mismos. No existió ninguna intención de engañar o estafar a la gente; si se me da la oportunidad de corregir lo que se tenga que corregir, estoy dispuesto a hacerlo”, expresó Quiroz.  (El Mundo)

 

“Meten en cintura” a patronos que violaron derechos de trabajadores agrícolas

 

Con el fin de revisar las condiciones laborales de los trabajadores del campo en Venezuela, un total de 60 inspectores del Ministerio del Poder Popular para el Proceso Social de Trabajo iniciaron el sexto plan de inspecciones a predios rurales, siendo el estado Portuguesa la región que en esta ocasión fue evaluada con 83 inspecciones.

En total se atendieron a 902 trabajadores agrícolas de la entidad llanera durante el despliegue operativo del Plan de Inspección Integral Agrario (PIIA).

La jornada contó con el respaldo del Ministerio del Poder Popular para Agricultura y Tierras (Mppat), el Instituto Venezolano del Seguro Social (IVSS) y el Instituto Nacional de Prevención, Salud y Seguridad Laborales (Inpsasel) abarcando los municipios Araure, Páez, Agua Blanca, San Rafael de Onoto, Santa Rosalía y Esteller.

Anomalías graves en el pago del salario mínimo, en la no cancelación de horas extras, en el disfrute de vacaciones y el descanso laboral por jornada diaria, fueron las principales anomalías detectadas durante la inspección. Así lo aseguró, Rosalía Zingales, coordinadora de este plan y trabajadora adscrita al Viceministerio del Sistema Integrado de Inspección Laboral y Seguridad Social.

Para la representante ministerial, los dueños de los predios agrícolas (fincas, haciendas, hatos y fundos) están en la obligación de respetar los derechos de los trabajadores, además de mantener productivas las tierras.

El objetivo del Plan de Inspección Integral Agrario es brindar apoyo jurídico y asesoría médica a aquellos trabajadores del campo que, por una  razón u otra, se le estén vulnerando sus derechos constitucionales y laborales.

Para Zingales, el respaldo del Colectivo Estratégico del Instituto Nacional de Capacitación y Educación Socialista (Inces), en el estado Portuguesa, “ha sido de primera”. Las instalaciones del Inces fueron usadas por el personal del PIIA, para atender reclamos, facilitar charlas y ofrecer asesoría a los trabajadores rurales.  (VTV)

Los cinco postres más originales con Nutella

0

Nutella

Poco se podía imaginar el chef Pietro Ferrero en 1946 el impacto que  tendría en el mundo su receta de una barra de chocolate con una gran cantidad de almendras, lo cierto es que la nutella es uno de los dulces preferidos por los grandes y chicos, que puede ser utilizado tanto en el desayuno como en el postre.

Donas de nutella

Porciones para 6 personas

Ingredientes

1 taza de harina

½ cucharadita de polvo para hornear

1 pizca de sal

1/3 taza de sal

½ taza de nutella

¼ taza de mantequilla sin (derretida)

1 huevo batido

½ cucharadita de extracto de vainilla

1/3 taza leche de almendras o cualquier leche

Glaseado

½ taza de azúcar

2 cucharadas de nutella

3-4 cucharadas de leche de almendra o cualquier leche

Preparación

Precalentar el horno a 190ºC.

En un bol mezclar la harina, el polvo de hornear, sal y azúcar.

En otro recipiente calentar la nutella para quede más liquida.

En la mezcla de la harina agregar la mantequilla, el huevo, la nutella, vainilla y la leche de almendras. Mezclar bien con una espátula hasta que los ingredientes estén bien incorporados.

El molde de las donas debe estar perfectamente engrasado ya que las donas tienden a quedarse pegadas.

Vaciar la mezcla en una bolsa  ziploc  y cortar en un extremo,  para llenar el molde  mucho más rápido.

Hornear durante 12-15 minutos, retirar del horno y dejar enfriar en el molde  por 5 minutos.

Retirar con cuidado las donas separándolas con un cuchillo.

El glaseado

Mezclar en un envase la nutella con el azúcar.  Ir agregando la leche hasta que tenga la consistencia deseada.

Con una cucharada cubrir las donas, se pueden decorar con chispas de colores, almendras, nueces o dejarlas con el glaseado.

Cake pops  de nutella

Para 8 porciones

Ingredientes

1 bizcocho, puede ser de chocolate o de vainilla

nutella

Chocolate para fundir, puede ser blanco o negro

Palitos

Preparación

Con las manos se debe ir desmigando el bizcocho. Luego, añadir nutella al gusto e ir mezclando con el bizcocho hasta que tenga una consistencia homogénea con la que se puede hacer las bolitas con facilidad.

Las bolitas deben ser compactas, así que si es necesario se debe agregar más bizcocho o nutella.

Las bolas no deben ser demasiado grandes, una vez listas se llevan a la nevera por 1 hora.

Luego, el chocolate se debe fundir. Se retira las bolitas de la nevera y se van mojando con los palitos en el chocolate, al terminar se deben llevar al congelador por 20 minutos.

Para finalizar se vuelve a pasar la bolitas por el chocolate fundido y se decoran con chispas de colores o con almendras.  Luego, se vuelven a llevar a la nevera por unas 2 horas.

Pizza de nutella

 

Para 6 personas

Ingredientes

225 gr. de harina

2 gr. de levadura fresca

140 ml. de agua tibia

½  cucharadita de sal

½  cucharadita de azúcar

1 cucharadita de aceite de oliva

Nutella

Almendras

Fresas (picadas)

Preparación

En un bol pequeño colocar 100ml de agua  tibia con la levadura y mezclar hasta que se deshaga completamente. En ese momento se añade media cucharadita de azúcar.

En otro envase poner la harina junto con el aceite, la sal y la mezcla de la levadura, ir mezclado con un palo de madera para luego terminar amasando con la mano.

Mientras se está amasando se va añadiendo poco a poco el resto del agua que se había reservado,  hasta que se vea que la masa tiene una textura lisa, elástica y un poco pegajosa.

Realizar una bola con la masa y colocarla en un bol engrasado,  tapar y dejarla reposar en un lugar cálido por 2 o 3 horas.

Precalentar el horno a 200ºC.

Luego, la masa debe ser amasa ligeramente y estira una  bandeja con papel para hornear, hasta que tenga una apariencia dorada. Sacar del horno y untarla con bastante nutella  y añadir las almendras y las fresas.

Se vuelve a meter al horno por 2 minutos más.

Pudín de nutella

Porciones par 3 personas

Ingredientes

2¼ tazas de leche

4 cucharadas de nutella

1.5 cucharaditas de azúcar

1 pizca de sal

3 cucharadas de harina de maíz

Para adornar

Galletas machacadas, chispas de chocolate o nata montada.

Preparación

En tazón pequeño añadir ¼ de leche y la harina, revolver bien y dejar reposar.

En una sartén añadir  el resto de las 2 tazas de leche, nutella, el azúcar, la sal y revolver con un batidor de mano. Mantener la mezcla fuego lento y seguir revolviendo hasta que hierva lentamente. Seguir cocinando hasta que la nutella esté bien mezclada con la leche.

Agregar la harina mientras se agita constantemente con un batidor de mano, para evitar que se formen grumos. Revolver y cocinar hasta que tenga una consistencia de  crema, esto puede durar de 3 a 5 minutos.

Retirar del fuego y verter en tazas individuales o en tazón grande.  Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego llevar a la nevera por 2 horas.

Cupcakes de nutella

Para 12 porciones

Ingredientes

115 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

220 gr de azúcar blanca

2 huevos

40 gr de cacao en polvo sin azúcar

1 ½ cucharadita de levadura royal

120 ml de leche descremada

1 cucharadita de extracto de vainilla

Para el relleno

Nutella

Crema de nutella

250 gr de mantequilla sin sal

250 gr de azúcar

175 gr de nutella

3 cucharadas de leche descremada

Preparación

Precalentar el horno a 180ºC. Preparar el molde de los cupcakes con papel para hornear.

Colocar la harina con levadura y el cacao en un bol, y guardar para más tarde.

Batir la mantequilla con el azúcar hasta que se integren y la mezcla se aclare, añadir los huevos uno por uno e ir batiendo hasta que se incorporen.

Agregar la mita de la harina y batir a velocidad media  baja hasta que se mezclen.  Luego, colocar la leche mezclada con el extracto de vainilla y se vuelve a batir.

Colocar la mezcla en el molde, sin llenar más de 2/3.

Hornear por 22 a 25 minutos. Dejar  enfriar los cupcakes en el molde por 5 minutos, luego se pasan a una bandeja para que se enfríen por completo.

Cuando estén fríos con ayuda de un descorazonador de manzana se descorazonan los cupcakes y se rellena con nutella.

Crema de nutella

En un bol colocar la mantequilla y la leche y batir por 4 minutos.

Cuando la mezcla este cremosa y se haya aclarado se añade la nutella, se vuelve a batir hasta que esté integrada.

Con una manga pastelera decorar los cupcakes.

Claverie sumó el quinto oro para Venezuela en Veracruz

0

CARLOS-CLAVERIE-FOT-MIN-DEPORTES-

El nadador venezolano Carlos Claverie aportó este domingo la quinta medalla de oro para Venezuela tras consagrarse en la prueba de 100 metros pecho de los XXII Juegos Centroamericanos y del Caribe 2014, que se llevan a cabo en Veracruz, México, hasta el 30 de noviembre.

Claverie se colgó la dorada con registro de 1 minuto, 1 segundo y 76 milésimas (1:01.76). Con ese tiempo, el venezolano implantó un nuevo récord de competencia.

El segundo lugar fue para el colombiano Jorge Murillo (1:01.90) y el tercero para el panameño Edgar Crespo (1:02.45).

Esta es la segunda medalla de oro en la jornada para Venezuela, tras el metal amarillo ganado por Andreína Pinto en los 200 metros libres al cronometrar 2 minutos y 42 milésimas (2:00.42).

Las pruebas de natación se disputan en el Centro Acuático Leyes de Reforma.

Hasta ahora, Venezuela se ubica en la tercera casilla de la clasificación general con 27 medallas: 5 de oro, 9 de plata y 13 de bronce.

Con 15 años crea impresionantes dibujos 3D en hojas de cuaderno (Fotos)

0

1

El artista brasileño Joo Carvalho, , también conocido como J Desenhos, dibuja las páginas del cuaderno que podrían parecer aburridas hasta que vea cómo logra torcer y convertir estas páginas en dibujos 3D asombrosos.

2

13

12

11

10

9

8

7

6

5

4

3

¿Antitranspirantes podrían ser los causantes del mal olor axilar?

0

antitranspirante-axilas

Modifican los microorganismos que ahí habitan y hacen que las bacterias que provocan el mal olor se vuelvan dominantes

“Doctor Axila”. Así se hace llamar Chris Callewaert, master en biociencia y asistente en la Universidad Ghent de Bélgica, quien se ha especializado en investigaciones sobre la microbiología de esa zona del cuerpo todo con el objetivo de encontrar soluciones para evitar un problema que afecta a personas en todo el mundo: el mal olor axilar. Y aunque para muchos la respuesta parece ser clara -usar desodorantes y antitranspirantes-, los estudios que ha realizado este científico han demostrado que en realidad no es tan así.

Según explica “Doctor Axila” en su página web, las axilas pueden compararse con una selva tropical donde habitan una enorme cantidad de bacterias. De ellas las dominantes son los estafilococos y las corinebacterias, y se sabe que estas últimas son las causantes del mal olor en esa zona.

“Las axilas femeninas son generalmente dominadas por los estafilococos, mientras que los hombres tienden a tener más corinebacterias. Esto probablemente se debe al hecho de que los hombres tienen una piel más gruesa y secretan sustancias más grasosas, que son el plato favorito para las corinebacterias”, explica Callewaert.

Teniendo claro este panorama, el “Doctor Axila” y otros tres investigadores decidieron realizar un estudio para determinar los efectos que los desodorantes y antitranspirantes tienen en la comunidad bacteriana axilar. Para ello les pidieron a ocho personas, todos usuarios diarios de esos productos, que dejaran de aplicárselos durante un mes. En tanto, a otro voluntario, quien no utilizaba ni desodorante ni antitranspirante, le solicitaron que lo hiciera por el mismo período de tiempo.

“Cuando el desodorante o antitranspirante era usado de una manera constante, el microbioma era bastante estable en el tiempo. Pero cuando repentinamente el uso se detiene o reanuda, vemos grandes cambios en el microbioma axilar”, señala el investigador.

Callewaert agrega que sobre todo los antitranspirantes modificaron significativamente el ambiente axilar: la diversidad de microorganismos que ahí habitan aumentó, pero especialmente las actinobacterias que son las que contienen las especies de corinebacterias causantes del mal olor.

Según el “Doctor Axila”, los compuestos de aluminio presentes en estos productos cosméticos, cuya función es bloquear el sudor, pueden ser los culpables de estos cambios. ¿La razón? Matan las bacterias menos olorosas (los estafilococos) y permiten que las “malas” (las corinebacterias) dominen.

El estudio realizado por Callewaert y su equipo sirvió para concluir que aunque los desodorantes y antitranspirantes son ampliamente utilizados, sólo son una solución temporal. “Las medidas que utilizamos hoy en día no se hacen cargo de la fuente original del problema: las bacterias causantes del mal olor (…) Los desodorantes sólo enmascaran los aromas desagradables”, señaló al sitio Real Clear Science.

Otros perjuicios para la salud

Modificar el ambiente axilar no es el único efecto que los antitranspirantes tienen para la salud. También se dice que su uso inhibe la capacidad que tiene el organismo de eliminar ciertas toxinas a través del sudor.

Un ejemplo de esto son metales como el arsénico, cadmio, plomo y mercurio, que ingresan al cuerpo a través del medio ambiente o de la alimentación, afectando el sistema nervioso, el corazón, el cerebro y los riñones. Sin embargo, pueden eliminarse a través de la transpiración, lo que no se lograría con el uso de antitranspirantes ya que estos productos crean una capa de gel que cubre las glándulas sudoríparas.

Asimismo, en 2012 científicos de la Universidad de Michigan descubrieron que estas mismas glándulas no sólo son responsables de secretar sudor y, en consecuencia, enfriar el cuerpo, sino que también ayudan a curar las heridas. ¿Cómo? Almacenan una gran cantidad de células madre adultas que son vitales para el proceso de cicatrización de raspaduras, quemaduras y úlceras.

“Descubrimos que los humanos curan su piel en una manera única, diferente de otros mamíferos (…) El potencial regenerativo de las glándulas sudoríparas ha sido uno de los secretos mejor guardados de nuestro cuerpo”, sostuvo Laure Rittié, autora principal del estudio.

De esta manera, intentar detener la transpiración también dificultaría el trabajo que realizan las glándulas sudoríparas a favor de la cicatrización de las heridas, lo que perjudicaría de manera especial a las personas diabéticas, quienes por su condición presentan mayores dificultades para manejarlas.