La casa que vence la sombra invita a degustar su historia y cultura en su segunda cena benéfica el próximo 8 de diciembre
Foto: Elizabeth Núñez
La Plaza del Rectorado de La Universidad Central de Venezuela (UCV) será el punto de encuentro del festival gastronómico benéfico ‘A qué sabe la UCV’, que regresa para su segunda edición con la participación de 12 selectos chefs venezolanos.
La cena de gala, que promete ser toda una experiencia culinaria, tiene como objetivo mejorar la capacidad de investigación y desarrollo de las distintas escuelas y facultades que conforman el campus universitario.
El Núcleo ENII, ente organizador del evento, compartió que la recaudación de esta segunda edición, que se celebrará el viernes 8 de diciembre a partir de las 6:00 pm, está destinada a fortalecer la infraestructura de dos instituciones ucevistas: la Escuela de Comunicación Social y la Escuela de Matemática.
“Tras el éxito del primer evento, en esta oportunidad realizaremos la gala benéfica en el mismo recinto (…) para deleitarnos con un menú inspirado en los años 50 que prepararán representantes de la Asociación Civil Venezuela Gastronómica”, dijo Mercy Ospina, directora de Extensión de la UCV y directora del ENII, Núcleo fundado hace un lustro, para el desarrollo de emprendimientos innovadores de la comunidad ucevista.
Las entradas están a la venta a través del teléfono (0424) 297 74 01 y por el correo nucleo.enii@gmail.com, o por la cuenta de Instagram @AquesabelaUCV. En su preventa, tiene un costo de 100 $.
Rescatar el valor de la UCV
Por su parte, José Antonio Fernández, coordinador del ENII, comentó que la iniciativa este año tiene dos metas muy claras en pro de la Escuela de Comunicación Social, “que requiere equipos para su sala audiovisual”, y en beneficio de la Escuela de Matemática, “que necesita mejorar sus capacidades para la interpretación de imágenes satelitales”, detalló.
Desde hace años, debido a la crisis económica que ha atravesado Venezuela, la UCV se ha visto perjudicada en términos del deterioro de su infraestructura y, además, de sus recursos materiales para potenciar la educación de sus alumnos. El medio Reuters reseñó esto en 2020, cuando el presupuesto total de la casa que vence la sombra no llegaba a los 2 millones de dólares.
Por ello, el Núcleo ENII y Venezuela Gastronómica reconocen la necesidad de organizar actividades que rescaten el valor de este baluarte del país que es patrimonio de la humanidad, declarado por la Unesco desde hace más de 20 años.
En esta ocasión, ‘A qué sabe la UCV’ contará con la producción de Venezuela Gastronómica, asociación civil conformada por profesionales vinculados a la gastronomía venezolana. Una variedad de cocineros expertos serán los encargados de enriquecer el paladar de los presentes.
Éxito de la primera edición
La primera edición de ‘A qué sabe la UCV ‘ tuvo lugar hace un año. Tras un buen trabajo cooperativo, el evento tuvo un desenlace exitoso, que se corrobora con los objetivos posteriormente cumplidos.
“Para el Laboratorio de Ecología Humana se realizó la compra e instalación de lámparas, y se cubrieron los gastos de mano de obra correspondientes a trabajos de herrería, pintura y electricidad”, reseñó la cuenta de A qué sabe la UCV en Instagram. Además, también se hizo la compra e instalación de un aire acondicionado split de 18.000 BTU.
Mientras que la Escuela de Nutrición y Dietética se vio beneficiada con la reparación de cinco neveras, necesarias en laboratorios, y con la compra de cinco protectores de corriente para resguardar el bienestar de diversos equipos ante cualquier falla eléctrica.
