Hendrick’s es una marca que busca relacionarse con sus consumidores y que reconoce y enaltece la labor del bartender, definitivamente se distancia de la publicidad convencional.
A diferencia de lo común en la industria, no es un objetivo lograr la mayor cobertura de bodegones, licorerías y bares restaurantes clave. La selección es cuidadosa y no excede los dos, tres o máximo diez locales cuando inicia su comercialización, indistintamente si la ciudad se trata de Paris, New York o más recientemente en Venezuela. Según explica la gerente de marca de William Grant & Sons, María Virginia La Cruz Alvarez, “es una marca súper Premium extrañamente elaborada que sigue un proceso artesanal y de producción limitada, por lo cual para cuidar la disponibilidad y para poder permitirnos construir relaciones sólidas, trabajamos con paciencia. Sabemos que toma tiempo construir algo que perdure en el tiempo”
Hendrick’s está disponible en Venezuela exclusivamente en tres bodegones de la Isla de Margarita: Prolicor Terranova, Sigo Costa Azul y Sigo Sambil, en el bar restaurant 0295 Bistró, ubicado en el Edf. Mundo Crash de la Av. Bolívar y en el bar restaurant nocturno Green Martini.
Definida como un «gin destilado» por la Unión Europea, la ginebra súper-Premium Hendrick’s se hace de forma inusual, con ingredientes pocos frecuentes entregando como resultado una bebida espirituosa curiosamente deliciosa y peculiar.
Hendrick’s es la única ginebra creada en Escocia, en lugar de Inglaterra como todas las demás, y está envasada en una extraña botella inspirada en los boticarios de la época victoriana. Hendrick’s se hace con infusiones de pepino y esencias de pétalos de rosas. Esta combinación inusual logra que sea una ginebra maravillosamente con un aroma floral.
¿Cuál es la invitación de Hendrick’s? Vivir de una forma inusualmente exquisita, porque la vida es simplemente demasiado gloriosa como para no experimentar el peculiar sabor de esta ginebra. “La curiosidad es una sed de conocimiento, además de una importante fuerza impulsora detrás de la investigación y la creatividad científica, sin la cual nunca habría sido concebida la gloriosa ginebra Hendrick´s” afirman sus creadores, quienes hicieron toda una apuesta y lograron crear “algo delicioso y realmente peculiar” utilizando dos alambiques: el Carter-Head y el Bennet, de 67 y 155 años de antigüedad.
Una ginebra elaborada de forma peculiar
A diferencia del resto de las ginebras en el mundo, Hendrick’s es destilada en el pequeño pueblo costero de Girvan, en Ayrshire, Escocia, por la sexta generación de la empresa familiar de destiladores de William Grant & Sons. Su fuente de agua natural es el lago del reservorio Penwhapple. Así entonces, Hendrick’s integra siglos de experiencia de destilación con el agua pura, cristalina, suave y abundante de este tranquilo lugar.
Según sus creadores, una de las particularidades de Hendrick’s es el uso de dos alambiques artesanales -nada comunes- utilizados para crear la base del destilado: Un Bennet construido en 1860, que aporta un rico y complejo espíritu a la mezcla fina porque destila un alcohol vigoroso, con mucho carácter, y el Carter Head, construido en 1948, que produce un líquido suave y delicado.
“El alambique Carter-Head prácticamente nos invitó a añadir algo INSÓLITO allí: y por ello el pepino”, explica la excéntrica Lesley Gracie, maestra destiladora y creadora de la ginebra escocesa. Además, Hendrick’s combina una extraña sinfonía de once (11) elementos botánicos de sublime calidad, que incluyen flores, raíces, frutos y semillas de diferentes partes del mundo, avivados por las curiosas infusiones de rosa y pepino que, contra todo pronóstico, consiguen una perfección inusual.
La elaboración es artesanal; los alcoholes son destilados en lotes minúsculos de apenas 450-500 litros por día (cuando lo habitual en la industria al “decir pequeños lotes” significa que son de unos mil litros). Esto permite que la maestra mezcladora Lesley Gracie y el maestro destilador, Alan Rimmer, puedan tener un mayor control y perfección.
La combinación final de ambos destilados da como resultado un matrimonio excepcional y poco frecuente, delicado y complejo, una bebida divinamente suave y con carácter, con un equilibrio sutil de sabores. El resultado es envasado en una icónica botella oscura con una etiqueta en forma de rombo que evoca a los recipientes de los boticarios de la época victoriana. Ha sido cuidadosamente diseñada para que el olor y sabor de Hendrick’s se mantengan intactos hasta el momento de ser abierta para degustar el “extrañamente perfecto” elixir súper Premium.
En el año 2004, la ginebra escosesa fue ganadora de la Doble medalla de oro en 2004 en el San Francisco International Spirits Competition.
