Son comidas definidas como “diabólicas”, porque son factor de riesgo de la enfermedad cardíaca, que afecta a 82 millones de personas en el país, según la American Heart Association. Y los hispanos están entre los grupos de más alto riesgo. Por eso, conoce qué comidas puedes reducir o eliminar de tu dieta para cuidarlo.

1. Hamburguesas

Para colaborar con una óptima salud cardíaca, la dieta de un adulto debe sumar a lo largo del día: no más de 2.000 calorías, menos de 1.500 miligramos de sodio, menos de 16 gramos de grasas saturadas y unos 300 miligramos de colesterol. Cualquier hamburguesa de cadena triplica estos números.

2. Bacon o tocino

La American Heart Association recomienda hacerlo a un lado. El bacon es la grasa que está entre el cuero y la carne del cerdo, así que es colesterol puro: una media libra está compuesta en un 84% de grasa, tiene demasiadas calorías (más de 1.000) y muchísima sal. Además de pocos nutrientes.

3. Comidas étnicas

Empezando por la china, las comidas étnicas de restaurantes, incluso las hispanas, tienen un peligroso contenido de sal, que eleva el riesgo de enfermedad cardiovascular. Por eso, el consejo de la American Heart Association es hacerlas en casa, o elegir las verduras al vapor.

4. Sandwiches industriales

Los preparados en cadenas o supermercados suelen tener demasiado fiambre. Y los embutidos son la peor opción para el corazón: pura grasa y sal. La American Heart Association sugiere elegir sandwiches sin fiambre, sólo con vegetales. El tomate, la lechuga y la cebolla, claro, siempre son bienvenidos.

5. Donas

El problema con las donas no es sólo su gran aporte calórico, sino que tienen un alto contenido de grasas “trans”, que son perjudiciales para el buen flujo sanguíneo. El 75 por ciento de las grasas “trans” que consumimos provienen de productos de pastelería comercial.

6. Salad bars de mercados

Recurrir a las comidas preparadas que ofrecen los supermercados puede ser un error. Suelen tener un contenido de sal muy alto y, además, las opciones muchas veces no saludables están “camufladas” entre las que sí lo son. Consejo de los cardiólogos: elegir verdura, tomate y lechuga. Y NO agregar aderezos.

7. Entradas

Una tentación que también está en los salad bars son las entradas. La American Stroke Association dice: “evítelas”, en especial las que contienen pastas. La muy hispana entrada, primer plato y postre, puede agregar una peligrosa cantidad de calorías.

8. Papas fritas industriales

Al igual que las donuts, las papas fritas de cadena o restaurantes tienen muchas grasas “trans”, que perjudican la salud cardíaca. Y, otra vez, aparece la enemiga sal: una porción mediana de una cadena de comida rápida puede tener hasta 1.200 miligramos.

9. Snacks dulces

Son los enemigos número uno del peso. Para reemplazarlos, la American Heart Association recomienda: frutas, zanahorias y apio. En trozos, son fáciles de comer y dan una buena sensación de saciedad. Y no olvidar las pasas de uva, una alternativa dulce y sana.

10. Opciones “saludables” de las cadenas

Las opciones que figuran en el menú como “saludables” muchas veces no hacen honor al nombre. Según el libro “Eat This, not That!”, las ensaladas de las cadenas suelen tener más contenido de sal y de grasas que un combo clásico. Y el aderezo aporta, mínimo, 300 calorías.

Las decoraciones de fin de año, tanto las viejas como las nuevas, pueden provocar ataques de asma y reacciones alérgicas, señala un experto.

El Dr. Joseph Leija, alergólogo del Hospital Conmemorativo Gottlieb en Maywood, Illinois, advierte que los árboles frescos de Navidad, las flores de Pascua y las cajas que han estado guardadas durante meses pueden provocar desencadenantes potenciales como el polvo y el moho.

“El polvo de las cajas y adornos que han estado guardados en sótanos húmedos o áticos polvorientos desencadena reacciones en mis pacientes de alergias y asma”, señaló Leija en un comunicado de prensa del Sistema de Salud de la Universidad de Loyola.

Leija ofreció los siguientes consejos para ayudar a las personas que sufren de asma o alergias a evitar ataques:

• Elija un árbol artificial. Los abetos y los pinos pueden empeorar las afecciones respiratorias, como el asma y las alergias. Esos árboles también pueden contener polvo, ácaros y otros contaminantes que pueden empeorar las vías nasales. “El agua del soporte del árbol también se estanca y le sale moho, que es perjudicial para quienes padecen de alergias”, añadió Leija.
• Evite las velas y el aceite con olores. Esas fragancias pueden irritar los senos nasales y el sistema respiratorio al dificultar que las personas con asma y alergias respiren.
• Manténgase alejado de plantas y flores frescas. “La tierra húmeda suscita el desarrollo del moho. Y si en su casa hay moho, usted está inhalando las esporas”, aseguró Leija. Respirar esporas de moho restringe el flujo de aire y puede provocar un sarpullido.
• Tenga cuidado con el humidificador. “Consiga un medidor y mantenga la humedad a no más de 48 a 50 por ciento”, explicó Leija. “El exceso de humedad fomenta el desarrollo del moho, que desencadena reacciones alérgicas”.
• Guarde los adornos en cajas de plástico. Las cajas grandes de plástico ayudan a mantener los adornos libres de polvo cuando no están en uso.

Ayer recibí un mensaje de @FedericoLepervanche que decía “Ya salió el nuevo trailer de Batman”.

No se como no me caí por las escaleras mientras corrí a la computadora.

El trailer es INCREIBLE y nos da un gran avance de todos los personajes nuevos de esta entrega. También encontramos muchas escenas que habíamos visto en los videos aficionados que han salido en la web en los últimos meses.

Sinceramente no puedo esperar a que salga. Pero siguiendo la frase “Una imagen dice mas que mil palabras” yo mejor me callo y los dejo con el trailer.

P.D: Hoy a las siete de la noche estrenan el Trailer de “The Hobitt” estaré pendiente para montarlo aqui pronto.

@LiveFromMind

Y tal y como dice la canción Yo no olvido al año viejo… Porque me ha dejado cosas muy buenas… Hoy vamos a darle un vistazo a algunas cosas que nos dejaron las Grandes Ligas en este 2011.

Otra súper campaña más para Miguel Cabrera

Los números hablan por sí solos… Hits: 197, Dobles: 48, Home Runs: 30, Carreras Anotadas: 111, Carreras Empujadas: 105, Bases por Bolas: 108 y fue el mejor promedio al bate de todas las Grandes Ligas con .344 de promedio en el plato.

Todo esto sumado a que al principio de temporada muchos hablaban que Miguelito no podría emular ni mucho menos mejorar sus campañas anteriores después de los problemas con la ley que tuvo antes de la temporada por conducir en estado de ebriedad en el estado de Florida.

Los números de Miguel Cabrera son dignos de un “Mas Valioso” si no fuese porque…

Un Lanzador fue MVP en el 2011

Si, este año en la votación por el Jugador Mas Valioso de la Liga Americana los votantes se pusieron de acuerdo y le dieron el premio a un pitcher, y ese fue Justin Verlander.

El derecho de los Tigres de Detroit, que se alzó obviamente con el Cy Young, consiguió la triple corona de pitcheo liderizando su liga con 24 ganados y solo 5 perdidos, 2.40 de efectividad y 250 ponchados y se convirtió en el primer pitcher abridor en ser elegido MVP en 25 años.

Derek Jeter se inscribe en el club de los 3.000

El 2011 nos trajo muchos momentos memorables, pero uno de los mas destacados siempre va a ser ver como un jugador entra dentro de una elite a la cual solo 28 pertenecen. En esta oportunidad fue el shortstop de los Yankees de New York: Derek Jeter.

El capitán de los “Mulos del Bronx” llegó a los 3.000 inatrapables de la mejor manera posible, en un día que pasará a la historia en el Yankee Stadium: Su hit 3.000 fue nada y nada menos que un home run, ese juego se fue de 5-5 e impulsó la carrera ganadora contra los Tampa Bay Rays para poner la guinda a la carrera del “Capitán America” siempre con los Yankees de Nueva York.

El Toro no tiene quien lo domine

Y ojalá que el titular se refiriese a que Carlos Zambrano volvió a ser el pitcher intraficable de antes y no el problemático que se ha convertido en los últimos tiempos.

Pero no es así… Los malos tratos de Zambrano hacia sus compañeros y demás elementos del dugout como maquinas y termos de bebidas se agravaron en este 2011 a tal nivel que después de ser expulsado en un juego contra los Bravos de Atlanta, se dirigió a su locker, lo vació y declaró a los medios que se retiraba del baseball profesional para dedicarse a labores religiosas.

Luego de esto los Cachorros de Chicago lo colocaron en la lista de descalificados y el futuro de Carlos Zambrano es incierto… ¿Será que los aires de Miami y la disciplina de Guillen domaran al Toro en 2012?

Mariano Rivera es el Rey del Juego Salvado

En 2011 fuimos testigos de la caída de otro récord, esta vez de manos de un panameño que se ha dedicado a terminar los juegos de los Yankees de New York desde 1995: Mariano Rivera.

Esta temporada fue la consagración de Mariano como el “Rey del Salvado” (Por si alguien tenia dudas) al romper el récord de todos los tiempos de 601 juegos salvados de Trevor Hoffman y terminar la campaña con 603 y por lo menos un par de campañas para seguir aumentando ese récord.

Otro miembro más al club de los 600 HR´s

En una temporada dominada por el pitcheo, hubo varios destellos de grandeza del bateo como los 3.000 de Jeter, los tres home runs de Pujols en la serie mundial y el ingreso de otro bateador de poder al selecto club de los 600 vuelacercas: Jim Thome.

El 15 de agosto Jim Thome llegó con 588 cuadrangulares a su juego del día y como solo los grandes lo hacen el día que escriben la historia, Thome bateó el 599 y el 600 en turnos consecutivos para inscribirse en una lista con nombres manchados por la plaga de los esteroides como Barry Bonds y Sammy Sosa.

Jim Thome terminó la temporada con 604 y es hoy en día el octavo de todos los tiempos en jonrones y el segundo en entre los activos solo por detrás de Alex Rodríguez.

Continuará…

Geissler Paúl

@geisslerpaul

El doctor Alisdair MacConnachie cree que es el único médico de Reino Unido que lleva a cabo el procedimiento, para tratar la infección de Clostridium difficile.

Dice que debería ser usado, pero solo como último recurso.

La lógica es simple.

La infección de C. difficile surge cuando los antibióticos destruyen grandes cantidades de bacterias en el intestino. Le da a las bacterias C. difficile sobrevivientes espacio para multiplicarse y producir masas de toxinas que producen diarrea y pueden ser fatídicas.

El primer remedio, suministrar antibióticos al paciente, no siempre funciona y algunos sufren infecciones recurrentes.

La teoría del trasplante de heces consiste en que al añadir más bacterias al intestino, estas competirán con las bacterias C. difficile y controlarán la infección.

El doctor MacConnhachie, adscrito al Hospital General Gartnavel de Glasgow, ha realizado 20 operaciones de este tipo desde su primera en 2003.

“Al final, todos los pacientes a los que he tratado excepto uno se han curado de la infección”, asegura.

El procedimiento

Si no funcionan los tratamientos comunes, al paciente se le recetan antibióticos hasta la noche de antes de la operación.

La mañana de la operación, el donante llega al hospital y produce una muestra.

Se prefiere que el donante sea familiar y que resida con el paciente porque es más probable que tengan la misma flora intestinal al comer el mismo tipo de comida y vivir en el mismo ambiente.

El personal médico toma 30 gramos de heces y lo mezclan en una batidora con agua salada. Luego es vertido a través de un filtro de café y el resultado es una sustancia muy acuosa.

El doctor MacConnachie inserta un tubo por la nariz del paciente que llega hasta el estómago. Otros doctores usan otras rutas para llegar al intestino.

A continuación, el doctor vierte 30 mililitros del líquido por el tubo.

“En mi opinión esta técnica debe ser usada en pacientes que han intentado todos los tratamientos tradicionales”, subraya el doctor MacConnachie.

“Si un paciente no mejora y sigue teniendo la infección, entonces se encuentra en un gran problema porque no existe ninguna otra técnica o tratamiento que haya probado mayor eficacia que el trasplante fecal”.

Le pregunté por qué, si eso es verdad, no hay más doctores en Reino Unido que opten por ese procedimiento.

“Es una técnica que es conocida, pero creo que hay gente a la que le asusta”.

“Suena asqueroso y es asqueroso y creo que hay médicos a los que les disgusta el mero hecho de abordar el asunto con sus pacientes”.

Eso no es un problema para el profesor Lawrence Brandt, un gastroenterólogo del neoyorquino Centro Médico Montefiore, que dice que recibe entre dos y cuatro correos electrónicos al día de gente interesada en un trasplante.

Hasta ahora ha operado a 42 pacientes.

Recuerda a la primera de ellos, en 1999. “Ella me llamó seis horas después del trasplante fecal y me dijo que no sabía lo que le había hecho, pero que no se había sentido tan bien en seis meses y de hecho, nunca más tuvo infección de C. difficile“.

Dice que al igual que los pacientes, en EE.UU. hay cada vez más doctores que se interesan por el procedimiento.

“En los próximos seis o doce meses, esto va a ser la cosa más emocionante que va a pasar en el mundo de la gastroenterología. Cambiará la manera en que es tratada la infección de C. difficile y también muchas otras enfermedades”.

Él cree que puede ser aplicado, entre otras, contra el síndrome del intestino irritable y la diarrea. “Parece una técnica muy buena contra una gran variedad de enfermedades”, afirma.

¿Prueba?

La eficacia del trasplante de heces solo ha sido estudiada en casos singulares de infecciones severas de C. difficile.

Ha sido eficaz en el 90% de los casos reportados. Sin embargo, eso no es suficiente para que se generalice la técnica.

Para ello, el procedimiento debería ser probado en un ensayo clínico aleatorio. Un grupo de pacientes es tratado con la terapia real y otro con un placebo. Luego, los resultados son comparados.

Hasta que no se realice uno de esos ensayos, será difícil que esta técnica alcance una aceptación generalizada.