La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) reflejó en un reciente informe el alcance y los impactos de la subalimentación en países de la región, incluida Venezuela.
De acuerdo con el informe titulado “Panorama regional de la seguridad alimentaria y nutricional” en América Latina y el Caribe 2024, entre los años 2021 y 2023 la prevalencia de la subalimentación en Venezuela fue de 17,6 %, porcentaje que trasladado al número de habitantes, se traduce en unos cinco millones de afectados.
Este informe fue realizado por la FAO en colaboración con el Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola, el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia, el Programa Mundial de Alimentos y la Organización Panamericana de la Salud.
Prevalencia de la subalimentación
En comparación con las cifras correspondientes al periodo 2014-2016, Haití mostró el mayor incremento, con un aumento de 12,1 puntos porcentuales. En el caso de Venezuela, el país también registró un aumento de este indicador de 6,5 puntos porcentuales.
En cuanto a la cantidad de personas subalimentadas, según el informe, en Venezuela la cifra alcanzó al menos 5 millones de personas entre 2021 y 2023.
De acuerdo con la data de la FAO, esta cifra es superada por Brasil (8,4 millones) y Haití (5,8 millones). Cabe aclarar que en el caso de Brasil, la densidad poblacional es mucho más alta que en Venezuela.
Prevalencia de la inseguridad alimentaria
En América Latina y el Caribe, se han registrado progresos considerables en la prevalencia de la inseguridad alimentaria. En 2023, la inseguridad alimentaria moderada o grave afectó al 28,2 % de la población (187,6 millones de personas), lo que marcó la primera vez en los últimos años que esta prevalencia regional se situó por debajo de la estimación mundial, en 0,7 puntos porcentuales.
De acuerdo con las cifras que maneja la FAO, en el caso de Venezuela no existen datos oficiales disponibles sobre la cantidad de personas que están en situación de inseguridad alimentaria.
Prevalencia del retraso del crecimiento en niños y niñas menores de 5 años
La FAO precisó en el informe que en América Latina y el Caribe, la prevalencia del retraso del crecimiento en niños y niñas menores de 5 años muestra un progreso significativo desde el año 2000.
A pesar de este progreso, la disminución se ha desacelerado en los últimos años. En 2022, por ejemplo, las cifras muestran que la prevalencia del retraso en el crecimiento en la región era del 11,5 %, cifra significativamente inferior a la estimación mundial del 22,3 %.
Sin embargo, mientras que la prevalencia disminuyó en casi 5 puntos porcentuales entre 2000 y 2012, en el periodo de 2012 a 2022 la reducción fue de solo 1,2 puntos porcentuales.
Mientras que países como Chile, Santa Lucía y Paraguay tenían la prevalencia de retraso del crecimiento más baja de la región en 2022 (1,6 %, 2,5 % y 3,4 %, respectivamente), en Venezuela para ese año la cifra era de 10,5%.
Prevalencia de emaciación en niños y niñas menores de 5 años
En 2022, la prevalencia de la emaciación -bajo peso con relación a la altura, la forma más visible de desnutrición y, también, la más letal- en niños y niñas menores de 5 años en América Latina y el Caribe fue del 1,4 %, significativamente inferior a la estimación mundial del 6,8 %.
Las cifras de Venezuela para este indicador no muestran datos desde el corte del año 2005.
Prevalencia del sobrepeso en niños y niñas menores de 5 años
En 2022, la prevalencia del sobrepeso infantil se estimó en un 9,7 % en Sudamérica, un 6,7 % en Mesoamérica y un 6,6 % en el Caribe.
Con respecto al caso de Venezuela, este indicador se ubica en 6,9%.
Prevalencia de la obesidad en adultos
En Sudamérica, más del 30 % de la población adulta de la Argentina, Chile, Paraguay y Uruguay padecía obesidad en 2022. Los países con menor prevalencia fueron Venezuela (22,7 %) y Colombia (23,6 %), aunque la obesidad sigue representando una proporción significativa de la población.
Desde 2012, todos los países de la región han mostrado un aumento de la obesidad en adultos, excepto Venezuela, donde la prevalencia se mantuvo en un 22,7 % en el periodo entre 2012 y 2022. El mayor aumento en dicho periodo se observó en la Argentina, Brasil, Chile y Panamá, donde la prevalencia aumentó en más de 9 puntos porcentuales.
Prevalencia de la anemia en mujeres de 15 a 49 años
Al examinar la evolución de este indicador desde el año 2000, la FAO observó que, aunque la prevalencia de la anemia ha disminuido en todas las subregiones, el progreso en la región se estancó a partir de 2014.
En 2019, los países con mayor prevalencia de anemia en mujeres entre 15 y 49 años en la región fueron Haití (47,7 %), Guyana (26,4 %) y República Dominicana (26,4 %). En el otro extremo del espectro, El Salvador (10,6 %), Chile (8,7 %) y Guatemala (7,4 %) registraron la prevalencia más baja.
Desde 2012, 15 países de la región han logrado reducir la prevalencia de la anemia en mujeres. Los países con las mayores reducciones fueron el Estado Plurinacional de Bolivia, Guatemala, Guyana y Brasil.
Por otra parte, los países con mayores aumentos en este mismo periodo fueron Venezuela (3,3 puntos porcentuales), Nicaragua (2,4 puntos porcentuales) y Uruguay (1,8 puntos porcentuales).
Prevalencia de bajo peso al nacer
De acuerdo con el informe de la FAO, América Latina y el Caribe tiene una prevalencia de bajo peso al nacer inferior a la media mundial. En 2020, esta prevalencia fue del 9,6 %, frente al 14,7 % a nivel mundial. El Caribe presentó una prevalencia del 11,7 %, seguido por Mesoamérica con un 10,9 % y Sudamérica con un 8,8 %.
Para el año 2020, Venezuela registraba 9,3% en la prevalencia de bajo peso al nacer.
Asequibilidad de una dieta saludable
Entre 2021 y 2022, en Sudamérica, el número de personas que no podían costear una dieta saludable disminuyó un 9,8 %, mientras que en Mesoamérica, la reducción fue del 4,1 %. En el Caribe, sin embargo, se observó un aumento del 0,5 %.
Hablando de Sudamérica, Chile (40,4 %), Colombia (36,6 %) y Uruguay (36,1 %) fueron los países con la mayor proporción de población que no podía permitirse una dieta saludable, en 2022. El Estado Plurinacional de Bolivia (8,5 %), Guyana (9,4 %) y Paraguay (24,1 %) reportaron los porcentajes más bajos.
Las gráficas del informe no muestran datos disponibles sobre este indicador con respecto a Venezuela.
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