Recorrer las calles de la capital, al mismo tiempo que se saborea y conoce el mejor secreto de un restaurante, pescadería, pastelería o de algún emprendedor, es posible.

El gastroturismo o etnoturismo se realiza como algo cotidiano en muchas ciudades del mundo.

En México, por ejemplo, hay 18 rutas gastronómicas (1.500 platillos y bebidas típicas), con 155 destinos, que permiten visitar 31 pueblos.

En Caracas, hay actualmente tres personas u organizaciones que promueven paseos a pie o en vehículo para conocer una ciudad desde su oferta gastronómica.

En 2008, la periodista y bloguera María Luisa Ríos visitó Londres y París y quedó fascinada por las opciones turísticas de paseos que muestran la cultura de una ciudad desde su comida.

Así que observó, aprendió y creó los paseos Mil Sabores. Utilizó el mismo nombre de su blog. Ya lleva seis años montando -los días sábados- a los turistas en un autobús que puede llevarlos hasta la Colonia Tovar.

“Organizo los recorridos por la novedad, calidad y emprendedores. Por eso, mis paseos nunca se parecen. Siempre hay algo nuevo. De allí que muchos repiten”, afirmó.

En general, en los paseos de Mil Sabores se visitan de cinco a ocho establecimientos. Puede ser desde una gran tienda de licores hasta la residencia de un emprendedor. La capacidad es para mínimo 20 personas y realizan paquetes corporativos.

“En el establecimiento nos reciben y nos dan una charla del local u oficio. Hay paseos que son en Chacao y otros que salen de la ciudad”, explica la periodista. Los costos de Mil sabores van desde Bs 2 mil.

Las señas de Ríos: www.milsabores.net, Twitter: @MilSabores y el correo electrónico milsabores@gmail.com.

Chacao

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El gobierno de Maduro anda perdido. No encuentra qué hacer para enfrentar la crisis económica. Hace una semana le pidió la renuncia al gabinete y se tarda en nombrar a los nuevos ministros por su indecisión. Su estrella fulgurante, Rafael Ramírez, perdió brillo y ahora anda de capa caída. Ninguna de sus políticas ha sido aceptada por la nomenclatura del régimen y las que logró aplicar han fracasado estrepitosamente, como el Sicad II, mercadeado por Ramírez en marzo de 2014 como la solución a la escalada del dólar paralelo y la inflación y cinco meses después ese dólar está más caro que cuando comenzó el Sicad II y la inflación galopando, tanto que hasta las cifras las dejaron de publicar.

Este es un gobierno errático, aleatorio, que no sabe cómo administrar los asuntos públicos. Que hace anuncios pero muy pocos se concretan y mientras tanto la crisis sigue avanzando porque dejar de hacer no es opción para resolver los problemas. Ungido inicialmente por Maduro con poderes plenipotenciarios en materia económica, se lanzó Ramírez por el camino de las reformas, muchas de las cuales son tan obvias que serían punto de acuerdo entre los diferentes sectores políticos, dada la gravedad de la situación, pero contradictoriamente ni siquiera el PSUV comparte la orientación de las acciones esbozadas. Así, los programas iniciales que balbució Rafael Ramírez causaron una reacción adversa en un sector del gobierno contrario a cualquier tipo de reformas, las cuales interpretan como una traición al legado de Chávez. Ramírez no habló desde Venezuela sobre las medidas económicas a ser adoptadas por el gobierno, prefirió ir a Londres a una reunión especialmente preparada para él por el banco de inversión francés Lazard, quien funge como su asesor, para hablar ante los inversionistas. El 14 de junio de 2014 se conoció lo que Ramírez había transmitido a los banqueros congregados en la capital inglesa.

Como peor es nada y sin tener claros los objetivos de la política económica ni las metas a ser alcanzadas, delineó en Londres el Vicepresidente para el Área Económica la unificación de los tipos de cambio, lo que implicaría la eliminación de la trilogía de tasas oficiales, sugirió el eventual desmontaje del control de cambio aunque en realidad no fue preciso en ello, deslizó también que había que moderar el financiamiento del BCV con impresión de dinero para cubrir el déficit de operaciones de la empresa que él mismo dirige, PDVSA y adicionalmente postuló que había que corregir los subsidios a la gasolina y aumentar los precios de bienes que se encuentran congelados por varios meses.

Estas medidas tímidas, todavía y en el tintero fueron respondidas por el Vicepresidente Ejecutivo de la República, Jorge Arreaza quien argumentó que no estaba planteado cambiar el modelo económico debido a que el mismo ha sido exitoso y luego por Aristóbulo Istúriz, gobernador del estado Anzoátegui y figura clave del partido de gobierno, quien en los días previos a la celebración del III Congreso del PUSV los días 25, 26 y 27 de julio de 2014, soltó una frase muy clara: el control de cambio no se puede eliminar porque es un instrumento político. Ello ponía de manifiesto que los sectores más conservadores del gobierno y del partido no aceptarían a beneficio de inventario lo que Ramírez propondría.

De la unificación cambiaria, la cual fue anunciada para ejecutarse en el corto plazo, pasó Ramírez velozmente a la convergencia cambiaria que nadie sabe qué significa pero se podría inferir que combina lo malo del control de cambio existente con una tasa fija con lo malo de los sistemas de cambios múltiples. Del aumento de la gasolina, ya no se habla debido a la suspicacia muy razonada de la población sobre el uso de los fondos que tal aumento generaría y a la creciente oposición a esa medida. Sobre la venta de Citgo, se hizo la propuesta y la misma fue recogida y se entiende que por igual razón, asociada al rechazo popular. Mientras el transcurrir del tiempo va descontando el lapso para adoptar un esquema económico comprensivo para lidiar con la crisis y Maduro es presa de sus dudas, la crisis se tiende a agravar. Así, como puede apreciarse en el gráfico, las reservas internaciones están tocando fondo, los precios siguen su escalada alcista y la escasez no da tregua.

Creyendo tomar el camino más fácil se fue el gobierno por el atajo de cerrar la frontera con Colombia pretendiendo frenar el contrabando. A ello siguió el nombramiento de un nuevo jefe de inspección de los comercios, Andrés Eloy Méndez,  quien siguió a Eduardo Samán, Dante Rivas, al General Luis Motta Domínguez y Andreina Tarazón. El resultado no va a ser distinto de lo que ha pasado en todo el mundo donde hay controles de precios y de cambio: la escasez va a seguir y con ello el.

@JoseAGuerra

El centrocampista colombiano del Real Madrid, James Rodríguez, es el modelo de una marca de ropa interior “Bronzini”, que contrató al futbolista para la campaña de la línea de ropa “J10 James”.

El Espectador 

El directorio del Fondo Monetario Internacional (FMI) se reunirá “lo más pronto posible” para examinar la situación de la directora gerente de la institución, Christine Lagarde, después de su imputación en Francia por “fraude político” durante el periodo en el que fue ministra de Finanzas del país.

“La directora gerente ha vuelto a trabajar al Fondo y prevemos que informará al directorio”, dijo el portavoz del FMI, Gerry Rice, sin dar más detalles. “Esperamos que sea muy pronto”, agregó.

Lagarde aseguró el miércoles que apelará la decisión de la Justicia francesa de investigarla formalmente por presunta negligencia en el denominado ‘caso Tapie’, cuyos orígenes se remontan a 2008, cuando ella era ministra de Finanzas.

A pesar de su imputación, la propia Lagarde señaló a la prensa gala que tiene previsto continuar con sus funciones al frente del FMI.

“Después de tres años de investigación y docenas de horas de preguntas, el comité concluyó que no era culpable de infracción alguna y se limitó a asegurar que había sido insuficientemente vigilante durante el proceso de arbitraje”, añadió Lagarde horas más tarde en un comunicado.

La Justicia francesa investiga el arbitraje que hizo Lagarde en 2008 en el conflicto entre el especialista en empresas en bancarrota Bernard Tapie, amigo del presidente Nicolas Sarkozy, y el anteriormente banco público Crédit Lyonnais, mediador en la venta de Adidas en 1993 a Robert Louis-Dreyfus.

El Mundo ES