Pocas personas pueden resistirse a la comida típica de México: esa mezcla característica de sabores agrios y picantes es tan distinta a otras cocinas que el paladar no hace más que derretirse con cada bocado. Lo mejor de la comida mexicana es que es muy sencilla de preparar y es ideal para compartir con amigos en una noche diferente.

Conoce estas recetas para que organices una deliciosa y diferente “mexicanada express” sin necesidad de durar todo el día metida en la cocina.

Guacamole 

¿Qué necesitas? 

1 aguacate, limones, sal, 1 tomate y 1/2 cebolla.

¿Cómo lo haces?

1. Pica la cebolla y el tomate en cuadritos pequeños. Luego procésalos en la licuadora hasta que la mezcla esté grumosa.
2. Agrega poco a poco trozos de aguacate a la licuadora y ve procesándolos con la mezcla anterior.
3. Cuando hayas terminado y tengas una mezcla espesa y grumosa agrega sal y jugo de limón al gusto.
4. Sirve con tortillas de maíz naturales.

Nachos express

¿Qué necesitas?

2 latas de frijoles rojos tipo mexicanos, 350 gr de queso cheddar (en rebanas o fundido), 1 queso crema.

¿Cómo lo haces?

1. En un molde para hornear agrega el queso crema y extiéndelo por toda la base y las paredes del envase.
2. Agrega al molde dos latas de frijoles rojos y por último agrega las lonchas de queso cheddar.
3. Para finalizar mete el molde en el horno previamente precalentado a 350° C y cocina durante 15 minutos o hasta que el queso esté gratinado.
4. Puedes hacer esta receta más completa agregando una capa de carne molida después de la capa de frijoles. Sirve con tortillas de maíz.

Crema agria 

¿Qué necesitas?

1 yogur natural, crema de leche, limón.

¿Cómo lo hago?

1. Agrega en un bol el yogur natural y dos tazas de crema de leche.
2. Condimenta son sal y limón al gusto.
3. Puedes servir con tortillas junto con el guacamole y el dip de nachos.

Paloma 

Así se llama una de las bebidas más tradicionales de México y la puedes preparar para que tu noche sea aún más mexicana. Ofrece a tus invitados este trago que es una de las mejores maneras de disfrutar la tequila.

¿Qué necesitas?

Tequila, jugo de toronja o de naranja, miel, sal, agua con gas y limón.

¿Cómo lo haces?

1. Escarcha un vaso con sal y agrega cubos de hielo.
2. Incorpora al vaso dos onzas de tequila, una cucharadita de miel, una onza de jugo y dos onzas de agua con gas.
3. Agrega limón al gusto y remueve.
4. Decora con una rodaja de limón.
5. Una versión express de este trago es prepararlo únicamente con tequila, refresco de naranja, sal y limón.

Eme de Mujer

El ministro del Interior y Justicia, Miguel Rodríguez Torres, desginó a Wilman Antonio Flores Rivas como nuevo inspector general del Servicio Autónomo de Registros y Notarías (Saren).

La designación aparece publicada en la Gaceta Oficial número 40.486 que circula este lunes.

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Una de las víctimas fue el joven Rodolfo Mantuano quien recibió un tiro en la espalda y se llevaron su anillo de graduación, sus zapatos, la cartera y el celular.

Desde este lunes el organismo no aceptará las retenciones elaboradas en el formato anterior

Desde este lunes 1º de septiembre entró en vigencia un nuevo formato para la Declaración de Retenciones de Impuesto Sobre la Renta (Islr), en materia de sueldos, salarios y otras retenciones (Forma 99074), establecido por el Seniat.

La medida está contenida en la Providencia Administrativa 0095 de fecha 22 de septiembre de 2009, publicada en la Gaceta Oficial 39.269, y establece que desde este lunes el organismo no aceptará las retenciones elaboradas en el formato anterior.

Dicho formato se utiliza para la macro de elaboración del archivo XML y posterior transmisión de Declaración de Retenciones de Impuesto Sobre la Renta (Islr), en materia de sueldos, salarios y otras retenciones, requisito que deben cumplir todos los contribuyentes que sean agentes de retención del ISLR, puntualizó a través de un boletín el superintendente Nacional Aduanero y Tributario, José David Cabello.

Las especificaciones sobre los requerimientos de sistema operativo y los pasos a seguir para cumplir con el deber de información y enteramiento de las retenciones del ISLR en el formato modificado están disponibles en el portal www.seniat.gob.ve, en la sección “Tributos Internos”.

El vínculo incluye una guía detallada, un manual técnico de consulta, un instructivo y el modelo de prueba de la nueva macro.

Entre los cambios del formato destaca una columna denominada “Fecha de operación”, en la que se registra el día del pago o abono en cuenta, y debe corresponder al período que se declara.

De igual forma, ahora estará permitido que en los casos en que en un lapso se haya modificado el valor de la unidad tributaria, puedan incluirse los dos montos correspondientes.

Por normativa del Seniat, es obligatorio presentar en medios electrónicos la declaración de las retenciones practicadas, siguiendo ciertas especificaciones técnicas.