La Canasta Alimentaria Familiar ubicada en Bs. 119.963.639,83 en abril tuvo un aumento de 119,8%, ubicándose en Bs. 220.138.620,81 durante mayo, es decir, al menos 220 salarios mínimos, según el registro mensual del Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana de Maestros (Cendas–FVM).

El incremento, con respecto a mayo de 2017 es de 22.115,6%. Lo que llevo a que se requieran 220 salarios mínimos (1.000.000,00 bolívares) para poder adquirir la canasta, referida a una familia de cinco miembros: 7.337.954,02 bolívares diarios, 7.33 salarios mínimos diarios.

El cálculo de Cendas indica que todos los rubros subieron de precio: raíces, tubérculos y otros, 266,4%; frutas y hortalizas, 193,4%; pescados y mariscos, 126,8%; café, 125,0%; azúcar y sal, 119,7%; cereales y productos derivados, 108,6%; leche, quesos y huevos, 107,5%; carnes y sus preparados, 90,6%; salsa y mayonesa, 78,1%; granos, 69,0% y grasas y aceites, 59,8%.

Sin embargo, desde que se detuvo la publicación oficial de los precios controlados, Cendas no ha continuado el seguimiento y la comparación de los precios regulados y los precios de mercado que se venían haciendo desde el año 2003.

Además,  48 productos del registro presentaron escasez en el mes. Los principales problemas los experimentaron 15 productos: leche en polvo, atún enlatado, margarina, avena, azúcar, aceite de maíz, lentejas, arroz, harina de trigo, pastas alimenticias, harina de maíz, café, mayonesa, pan, queso amarillo: el 25,00% de los 60 productos que contiene la canasta.

Adicionalmente, escasean otros productos básicos como: jabón de baño, cera para pisos, papel tualé, pañales, toallas sanitarias, toallines, toallitas, leche condesada, suavizante, desodorante, afeitadora desechable, jabón Las Llaves y medicamentos como Atamel, Losartán Potásico, Amlodipina, Aspirinas, Omeprazol, Lansoprazol, Dilantin, Di-Eudrin, Glibenclamida, Glidan, Biofit; anticonceptivos Belara y Trental; Tamsulon, Zyloric, Tamsulosina, Heprox, Secotex, Urimax, Clopidogrel y antialérgicos, entre otros, e inyectadoras.  En total, escasean al menos 48 productos en este registro.

Los incrementos de 100% para arriba

La mayoría de los rubros experimentaron la duplicación de sus precios. Por ejemplo, las raíces y tubérculos aumentaron 266,4% (de 3.508.427,51 a 12.855.630,90 bolívares) por el precio de la yuca que subió 353,6%.  El tomate también tuvo un incremento de 352,7%, y el grupo de 21 frutas y hortalizas subió 193,4%.

El rubro de pescados y mariscos subió 126,8%, de 11.447.040,23 a 25.960.314,21 bolívares. El rubro carnes y sus preparados subió 90,6%, de 25.879.689,97 a 49.333.791,53 bolívares.

El café aumentó 125,0%, al subir de 2.014.137,00 a 4.531.891,00 bolívares el rubro. El rubro azúcar y sal subió 119,7%, de 2.153.527,59 a 4.730.489,30 bolívares, debido al incremento de precio del azúcar, que en promedio se vende en 642.878,78 bolívares el kilo, 113,6% más, con relación al mes pasado. La sal aumentó 367.081,92 bolívares, de 93.593,75 a 460.675,67 bolívares el ½ kilo, 392,21%.

Cereales y productos derivados aumentó de 10.063.604,42 a 20.992.116,66 bolívares, 108,6%. El producto principal, la harina de trigo, subió 326,0%.

Leche, quesos y huevos subió de 18.110.977,15 a 37.585.666,94 bolívares, 107,5%.  La leche en polvo desapareció. Y cuando se consigue, se vende en 3.938.775,51 bolívares en promedio, el sobre de un kilo, aumentando 2.638.150,51 bolívares, 202,8%, de 1.300.625,00 a 3.938.775,51 bolívares. El cartón de huevos subió 953.505,57, 81,7%, de 1.166.764,70 a 2.120.270,27 bolívares el cartón. Un huevo costaba 70.675,67 bolívares en promedio.

Salsa y mayonesa subió de 3.516.153,81 a 6.263.071,42 bolívares, 78,1%, debido al incremento de precio de la salsa de tomate, 81,3%, de 651.923,07 a 1.181.857,14 bolívares.  El precio de la mayonesa aumentó de 780.192,30 a 1.358.750,00 bolívares, 74,2%.

Los granos aumentaron de 5.117.995,44 a 8.650.070,41 bolívares, 69,0%. Las caraotas aumentaron de 343.000,00 a 633.863,63 bolívares el ½ kilo, 84,8%.  Las arvejas, de 448.500,00 a 728.250,00 bolívares el ½ kilo, 62,4%. Las lentejas subieron de 488.636,36 a 743.750,00 bolívares el ½ kilo, 52,2%.

Grasas y aceites subió de 3.476.111,10 a 5.556.318,83 bolívares, 59,8%. El aceite vegetal no se consigue; y cuando aparece, se vende en promedio en 1.150.217,39 bolívares el litro, 365.217,39 bolívares más, 46,5%.  La margarina cuesta 1.052.833,33 bolívares, subió 492.277,78 bolívares, 87,8%.

El costo promedio de un almuerzo para un trabajador es de 1.100.000,00 bolívares. El monto del ticket de alimentación es de 51.850,00 bolívares diarios, 61 veces el valor de la unidad tributaria vigente, de 850,00 bolívares: 1.555.500,00 bolívares mensuales.

*Con información de nota de prensa de Cendas-FVM