El Municipio Chacao cuenta con una oferta gastronómica muy extensa que va desde los restaurantes más costosos hasta un sinfín de locales de comida rápida de todo tipo. Sin embargo, para los desayunos y almuerzos del día a día, buscamos opciones que nos den una alimentación balanceada a un precio razonable que no pegue tanto en los bolsillos.

Hace unos meses, abrió un pequeño local entre La Castellana y Chacao que ofrece ese punto perfecto que satisface la necesidad de comer comida casera de calidad con un precio justo que no nos ahueca el presupuesto, se trata de Chacao Bistro.

El concepto fue pensado por jóvenes emprendedores que están todos los días al pie del cañón al mando de su negocio. La cocina la lidera Astrid Quevedo, apasionada de las artes culinarias, quien se arriesga a presentar platos sencillos de la manera más exquisita. El local, en el casco viejo de Chacao, fue rescatado de forma original con detalles vintage llenos de colores que lo convierten en un agradable espacio bohemio, al mejor estilo de los pequeños restaurantes que podemos ver en los viejos barrios de Barcelona. Exposiciones itinerantes de artistas emergentes, complementan el ambiente.

Su carta, breve pero suficiente, ofrece desde ensaladas, deliciosas mini hamburguesas y platillos caseros cuyo menú cambian a diario para ofrecer variedad a los comensales de la zona. Los postres son una de sus especialidades, con tortas, cupcakes y brownies maravillosos. Tienen también desayunos y “la lonchera ejecutiva” para llevar.

A todos los que recorren día a día la zona para desayunar y almorzar, conozcan a Chacao Bistro, es el propio local para visitar con frecuencia.

Chacao Bistro: Calle Miranda con Urdaneta, Local 1-A PB, Edif ZB. La Castellana · Chacao

Horario: Lunes a viernes de 7:30 AM a 5:00 PM

Telefonos:

0212-2664855

AQUÍ su menú de comidas para llevar en .pdf

por Juan Pablo Sucre para Runrun.es

@GourmetLounge

http://www.gourmetlounge.blogspot.com/

Es un secreto a voces  la escasez de whiskies escoceses en los depósitos de las más importantes distribuidoras. La falta de divisas como producto de la suspensión de las operaciones de cambio mediante la permuta han vaciado las estanterías de las grandes licorerías del país.

Impresiona ver a los inmensos almacenes del Puerto Libre de Margarita y Paraguaná y los principales mercados y licorerías de tierra firme sin los whiskies preferidos por los venezolanos, que es el destilado más consumido.

Queda muy poco producto en stock para los meses más fuertes del año y se predice que para finalizar el año estaremos secos de todo whisky escocés, pues todo indica que las trabas cambiarias no se resolverán a corto plazo. Mientras tanto, las importadoras esperan las emisiones de bonos que amenaza con emitir PDVSA para hacerse de unos dólares que paleen en algo la crisis.

Y es que los US$ 300.000 mensuales que pueden adquirir las importadoras no alcanzan ni para un pequeño porcentaje de las decenas de millones de dólares que demanda nuestro mercado al mes.

Las políticas públicas controladoras una vez más nos harán cambiar los patrones de consumo, por lo menos en los meses venideros. Pero toda crisis para unos genera oportunidades para otros, de ésta podrán salir beneficiados tres sectores: las marcas pequeñas de whiskys que entre todas llenarán en algo esa demanda insatisfecha; los importadores de vinos y otros destilados menos consumidos que sumarán más bebedores como producto de la sustitución de consumo; y, los que seguramente aprovecharán más esta coyuntura serán las productoras de rones, sobre todo los Premium, que tratarán de explotar al máximo su oferta pues dependen en lo mínimo de insumos importados.

Muchos preferimos beber un buen ron venezolano que un mal whisky escocés.

por Juan Pablo Sucre para Runrun.es

@GourmetLounge

http://www.gourmetlounge.blogspot.com/

A todos nos ha pasado… Seguramente no en el mismo contexto, pero seguramente es un problema que muchos quisiéramos que estuviese solucionado. Les hablo de tipear o escribir con el teclado sin ver.

En la computadora es una tarea a la que ya muchos estamos acostumbrados. Pero en el celular el problema es diferente.

No todos los celulares están dispuestos a funcionar de la misma manera. Yo, por mi parte, cargo con dos celulares  para usos completamente diferentes, modelos distintos y sistemas operativos diametralmente opuestos.

Uno es un Blackberry Javelin y el otro es un Motorola Milestone. Uno funciona con sistema operativo Blackberry y el otro con Android. Y esto es relevante por una sola cosa: Si bien los dos tienen teclado QWERTY completo el Android cuenta con un teclado táctil y mi preferencia para escribir correos apurado es siempre la misma, el Blackberry.

La razón de esto es por que el tacto sobre los botones me ayuda a ubicarme fácilmente sobre el teclado, tanto así que conozco a más de uno que es capaz de escribir sin ver la pantalla o el teclado. El problema con el Android, es que el teclado táctil, aunque es háptico (vibra al presionar cualquier tecla),  nunca me deja saber sobre cual tecla estoy ubicado para comenzar a escribir sin verlo.

Google se dio cuenta de esta “falla” y ha decidido comprar la empresa Blind Type, una empresa start-up que se aprovechó de crear una solución para este problema. Lo que hace es bastante simple, agarra el diccionario que taren nuestros teléfonos inteligentes y hace un cruce entre lo tecleado, lo que conoce y las teclas de las letras cercanas a las palabras que conoce.

Algunos de los desarrollos de Blind Type incluyen software inteligentes que permiten al usuario equivocarse al escribir, pulsando en teclas vecinas a las que realmente deseaba pulsar, sin que esto afecte el resultado final de escritura, aumentando la velocidad a la hora enviar un SMS o un email.

En la actualidad el teclado predictivo de BlindType estaba diseñado para usuarios de dispositivos táctiles con iOS (iPhone, iPod touch y iPad), y Android, pero es de esperarse que como fue adquirida por Google, a partir de ahora solo ofrezca respuestas exclusivas para el sistema operativo Android.

Para entender mejor lo que quise decir, aquí les dejo un video de Blind Type:

Por @Randompiece para Runrun.es

Siempre me preguntan por qué películas de beisbol hay que tener en la filmoteca de un fanático de la pelota.

Aquí les dejo  mi lista, adelantándoles que no está “The Natural” con Robert Redford y Glenn Close, porque no es de mis favoritas.

The Pride of the Yankees, con Gary Cooper, que cuenta la vida de Lou Gherig y que hay que ver con una caja de pañuelos.

The Soul of the Game, de Kevin Rodney Sullivan, con Blair Underwood como Jackie y Delroy Lindo como Satchel Paige, que trata sobre el debut de Jackie Robinson, nos hace admirar a Page y  adorar a Joshua Gibson.

61 *, una cuidadosa producción de Billy Cristal, que narra cómo fue aquel 1961, en el que Roger Maris dejó atrás el record de batazos en una temporada de Babe Ruth, también para llorar varias veces y magníficamente dirigida por un Cristal que se muestra, no sólo como director, sino como gran romántico del juego, regalándonos imágenes que sólo pueden ser recuerdos de un niño que amaba el beisbol.

Babe, con el gordo John Goodman, insuperable en su personaje de Ruth.

Cobb, con Tommy Lee Jones, que a pesar de ser una historia sobre Ty Cobb, quien con su comportamiento muchas veces hizo avergonzar el beisbol, también nos acerca a una forma filosófica de ver la vida y el propio juego.

8 men Out, el drama de los Medias Negras de 1919 y sobre el mismo tema, con un toque de magia y ficción que uno agradecerá siempre, The Field of dreams o Campo de Sueños.

Una para reírse a carcajadas, pero tal vez la que mejor describe lo que es un equipo por dentro, es Major League. Otra muy divertida se unió hace poco a mis películas de beisbol, “Amor en juego” o Fever pitch, con la encantadora Drew Barrymore, porque además de la historia de amor, es una deliciosa forma de contar cómo terminó para los Medias Rojas la “Maldición del Bambino”.

A league of their own, con Tom Hanks, Maddona, Rossie O´Donnel y Gina Davis, en una actuación encantadora, comparable a su personaje de Thelma, en el clásico Thelma y Louise.

Bull Durham con Susan Sarandon, Kevin Costner y Tim Robins, una de amor y beisbol que nadie puede dejar de ver para entender muchas historias.

The Sandlot, con James Earl Jones, que cuenta la historia de unos niños que quieren rescatar una pelota firmada por Babe Ruth y descubren un  personaje fascinante en lugar del hombre a quien temían. Es un historia de beisbol y amistad deliciosa.

Y por ultimo el capítulo de “I love Lucy” en el cual Harpo Marx toca en el arpa el “Take me out ti the ball game”.

La empresa Recon Instuments presentó ayer su nueva colección de lentes (goggles) de esquí para la nieve.

Y sin lugar a duda se trata de uno de los avances más importantes que ha visto este deporte y ,por lo que auguramos, muchos otros deportes que incorporan tecnologías en el desarrollo de nuevos y mejores accesorios pero muy pocos de ellos destinados a mejorar el rendimiento y levantar información útil para el deportista.

De esta manera Recon ha creado el primer goggle con GPS incluido, lentes fotocromáticos polarizados y una micro pantalla LCD que por su cercanía al ojo del deportista pareciera estar a 2 metros del esquiador.

La pantalla es capaz de brindar y almacenar data que luego puede ser compartida mediante cable USB con una computadora.

Entre la data que acumula y muestra en tiempo real se encuentra: velocidad, latitud y longitud, altura, distancia vertical recorrida, distancia total recorrida, cronómetro, contador de vueltas (lap counter), temperatura y hora.

No importa si son fanáticos de esquí sobre nieve, el video es impresionante y nos da una ventana al futuro de la tecnología aplicada al deporte. Se runmora que pronto vendrá una versión para esquí sobre agua… un producto que puede ser más útil en nuestro clima tropical.

Se trata del nuevo prototipo coupe (2 puestos) de Lamborghini, el Sesto Elemento. Diseñado por Filippo Perini en conjunto con el Centro de Estilo de Lamborghini, es uno de los super-autos más livianos del mundo gracias a sus aleaciones de fibra de carbono y plástico.

El problema de siempre con los vehículos de concepto es que casi nunca llegan a ser construidos, en este caso la tecnología usada será aplicada al Nuevo Murciélago que será presentado en el Autoshow de Ginebra en Marzo del 2011.

El Sesto Elemento le debe su nombre al carbón, ya que es el sexto elemento en la tabla periódica y alrededor del 90% del carro está construido con el mismo. Su chasis, dirección, tubo de escape, rines y paneles laterales (60% de sus carrocería es una sola pieza de carbón). Su carrocería es 651 kilogramos más liviano que su antecesor el murciélago.

¡La combinación del carbón ultra ligero, 570 caballos de fuerza, su motor V10 y su peso llevan al carro de 0 a 100 Km/h en 2.5 segundos!

Más imágenes en nuestra galería.