Receta del día: Galletas de Jengibre por Víctor Moreno

Zea

Hace 13 años

Ingredientes:

200 grs de mantequilla

200 grs de azúcar

Ralladura de una naranja

1 cdta de canela en polvo

4 yemas de huevo

500 grs de harina todo uso

15 grs de jengibre rallado

Preparación

1-      Con una batidora manual mezclar la mantequilla y el azúcar hasta que este cremosa.

2-      Incorporar las yemas, la canela, y el jengibre; seguir batiendo. Retirar de la batidora y agregar la ralladura de naranja y la harina tamizada.

3-      Amasar bien todos los ingredientes hasta formar una masa consistente, dejar reposar por 30 minutos.

4-      Estirar sobre la mesa previamente espolvoreada con harina y recortar en formas deseadas.

5-      Llevar en una bandeja al horno a 200 grados hasta que doren.

@VictorMorenoC