Nos encontramos de nuevo queridos gastronómadas, la última vez estuvimos en el mercado de la Boquería en la hermosa ciudad condal, y ahora les presento el «MERCADO DE PESCADORES» en la boca del rió Manzanares , en Cumaná , estado Sucre en nuestra multizapida Venezuela.
El mercado fue fundado en diciembre de 1992 por el alcalde de Cumaná el señor Eloy Gil , como parte del proyecto turístico para el estado Sucre, cuenta con 32 puestos de pescado y frutos del mar frescos, fuente de soda frente al mar y ventas de empanadas de rellenos como , calamar guisado , pepitonas , cazón , mejillón , pabellón oriental y camarones al ajillo.
El horario en el que abre sus puertas el mercado es desde la cinco de la mañana hasta las dos de la tarde hora en la cual el pescado se ha vendido y así se preparan a limpiar sus puestos hasta el otro día , la mayoría de las familias vendedoras de pescado son hijos y nietos de pescadores que tiene por lo menos 100 años dedicados a surtir al pueblo de Cumana de productos variados como lo son en el caso de los productos de nuestro mar caribe:
* Mero , Pargo , Lenguado, Róbalo , Torito , Atún , Calamares , Camarones , Langostinos, pulpo , mejillones , pepitonas y chipi- chipi.
En su próxima visita al estado Sucre no deje de visitar el “ Mercado de pescadores “ de Cumaná y por favor que no falte una empanada de pabellón oriental .
