Consumo de carne

Prado señaló que el consumo de este alimento el año pasado fue de 8 kilos, mientras que en 2020 fue de 6 kilos

La Federación Nacional de Ganaderos (Fedenaga), informó este martes, 6 de diciembre, que el consumo de carne por persona en Venezuela subió de 8 a 10 kilos en un año. 

«Se ha producido una recuperación en el consumo de carne de res bovina. Estamos hoy en día rondando los 10 kilogramos per cápita, pero venimos de una caída que fue muy importante. En algún momento (2002) tuvimos un consumo per cápita de 24 kilogramos», dijo el presidente de Fedenaga, Luis Prado.

El representante del sector ganadero aseguró que la producción nacional cubre, al menos, el 95 % de la demanda, y espera un crecimiento para 2023, cuando la gremial seguirá trabajando para la erradicación de la fiebre aftosa, lo que va a «abrir las posibilidades de penetrar en los mercados más exigentes» del mundo.

Luis Prado, presidente de @Fedenaga : se ha producido una recuperación en el consumo de carne. Estamos hoy en día rondando los 10 kg per cápita, pero venimos de una caída que fue muy importante. En algún momento tuvimos un consumo per cápita de 24 kg.@FMCenterNoticia pic.twitter.com/586gYn9Cop

— Vanessa García (@vanessajgarcian) December 7, 2022

Aumento en el consumo sigue siendo bajo

El consumo de carne por persona en Venezuela representa un incremento del 25 % respecto a 2021, aseguró Fedenaga.

Prado señaló que el consumo de este alimento el año pasado fue de 8 kilos, mientras que en 2020 fue de 6 kilos.

En una nota de prensa, Fedenaga explicó que el consumo de carne debería ser de alrededor de 60 kilos por persona al año, tomando en cuenta las cuatro especies principales (res, pollo, cerdo y pescado), pero actualmente el promedio no llega a los 24 kilos anuales.

Problemas por resolver

Luis Prado indicó que hay otros problemas pendientes por atender que afectan a la actividad ganadera, entre ellas la inseguridad en el campo, donde «todavía persisten» delitos como el abigeato y las invasiones.

Por otra parte, señaló que en la zona sur del Lago de Maracaibo, en el oeste del país, hubo «graves inundaciones» por las intensas lluvias que afectaron unas 160.000 hectáreas y a 500 productores, lo que produjo un «colapso en algunos niveles de producción» de carne y leche. 

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*Con información de EFE

De acuerdo con la FAO, Venezuela es el segundo país de América Latina con mayor prevalencia de subalimentación en su población

El presidente de la Federación Nacional de Ganaderos (Fedenaga), Armando Chacín, indicó que el consumo de carne en Venezuela aumentó ligeramente en 2021, pero sigue por debajo de lo recomendado.

De acuerdo a lo especificado en una nota de prensa, explicó que hubo un incremento en el consumo per cápita de carne, al pasar de seis a ocho kilos, pero aunque es un «síntoma positivo», no es suficiente.

Chacín explicó que el consumo de carne debería ser de alrededor de 60 kilos por persona al año, tomando en cuenta las cuatro especies principales (res, pollo, cerdo y pescado), pero actualmente, en Venezuela el promedio no llega a los 24 kilos anuales.

Además, enfatizó en el crecimiento sostenido del rebaño nacional en los últimos dos años, atribuyéndolo a la dolarización de la carne.

“Tenemos aproximadamente 11 millones de reses, quiere decir que el tema COVID, dolarización y el de la incapacidad de compra de los consumidores ha hecho crecer un poco más el rebaño nacional. Sin embargo, es insuficiente: Deberían existir 30 millones de cabezas”, precisó.

Por otra parte, aseguró que aunque los venezolanos un día puedan tener el poder adquisitivo, no habría carne suficiente para todos.

#9Dic Armando Chacín, presidente de la Federación Nacional de Ganaderos de Venezuela (@Fedenaga), informó que la producción de carne del país, actualmente, es de 40%, sin embargo, "no se tiene saciado el consumo esperado porque no hay poder adquisitivo". #TVV #TVVNoticias pic.twitter.com/viq5vGtitu

— TVV Noticias (@TVVnoticias) December 9, 2021

El país con menor consumo per cápita de ganado vacuno según la FAO

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) señaló que durante el 2020, las personas en Venezuela consumieron, en promedio, 3 kg de carne de este tipo al año.

Para el 2015, según datos de Fedenaga, las personas disminuyeron el consumo de carne a 14 kilos; mientras que en 2016 los números cayeron a 7 kilogramos por persona.

La tendencia que cae año a año se mantuvo durante el 2017, 2018, 2019 y 2020, hasta alcanzar los 3 kilos per cápita.

Récord negativo: La cifra más alta de subalimentación

De acuerdo con la FAO, Venezuela es el segundo país de América Latina con mayor prevalencia de subalimentación en su población.

Entre 2013 y 2015, solo 5% de la población venezolana prevaleció subalimentada. Para 2020, esta cifra aumentó a 27,4%.

Según el organismo internacional, el país con la mayor prevalencia de la subalimentación en América Latina y el Caribe, entre 2018 y 2020, fue Haití, con 46,8%.

Por otra parte, en Venezuela, la mayor cantidad de personas subalimentadas también se registró entre 2018 y 2020. En ese periodo, Venezuela registró 7,8 millones de venezolanos subalimentados.

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El informe sobre los meses de enero, febrero y marzo de este año revela que la desnutrición aguda global (suma de los tipos severa y moderada) creció de 7,9 a 10,2 % y pasó «de un nivel de alarma a un nivel de crisis»

@loremelendez

DURANTE EL PRIMER TRIMESTRE DE 2019, el consumo de alimentos de los venezolanos se desplomó, mientras que la diversidad de productos que exige una dieta balanceada y saludable se ha deteriorado “masivamente». Así lo advierte el más reciente boletín de Cáritas Venezuela que recopila información sobre la alimentación de los niños menores de 5 años y sus hogares en las parroquias más pobres de 14 estados del país y que reseña Hambrómetro de Runrun.es. 

La proporción de hogares que consume rubros como «cereales y harinas» –que siempre se ha ubicado en el primer lugar– cayó entre enero y marzo de 2019, ya que pasó de 91% a 59 %. Lo mismo sucedió con los granos (bajó de 80% a 48 %) y tubérculos (de 63% a 39 %). 

«Sin un aumento compensatorio reportado en el consumo de otros alimentos, estos resultados para estos productos que son la base de la alimentación familiar, significan una destitución alimentaria masiva», sostiene el informe llamado «Monitoreo del estado nutricional y la seguridad alimentaria familiar», hecho por la organización a través de su Sistema de Alerta, Monitoreo y Atención en Nutrición y Salud (SAMAN), que estudia el fenómeno en 48 parroquias de Distrito Capital, Miranda, Vargas, Zulia, Bolívar, Carabobo, Barinas, Lara, Sucre, Trujillo, Apure, Falcón, Yaracuy y Portuguesa.

El documento afirma que rubros clave en la alimentación de los niños como carnes, pescados, huevos, lácteos, vegetales y frutas prácticamente han desaparecido del patrón familiar, pues son consumidos por menos de 30% de los hogares encuestados por Cáritas Venezuela. Esto incluye «todos los alimentos con nutrientes indispensables para el crecimiento infantil, especialmente hierro, calcio y proteínas de alto valor biológico», dice el boletín.

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Conindustria: 68% de las industrias activas podría desaparecer en un año

El 96% de las industrias venezolanas paralizó o disminuyó su producción en el primer trimestre de 2019, debido a los apagones, la escasez de gasolina y la restricción de créditos, según la encuesta trimestral de coyuntura del gremio manufacturero. «EL 96% de las empresas encuestadas no produjeron o disminuyeron su producción», dijo Juan Pablo Olalquiaga, presidente de la Confederación Venezolana de Industriales (Conindustria), al presentar el estudio. Además, advirtió que 68% de las empresas que sobreviven podrían cerrar en un plazo de un año. Banca y Negocios

Maduro promueve un millón de conucos como vía para impulsar producción agrícola

En el marco del inicio del Plan» Siembra Insurgente», la ministra de Agricultura Urbana, Mayerlin Arias, hizo entrega al presidente Nicolás Maduro de una serie de metas a cumplir para fortalecer e impulsar la capacidad productiva del país. El jefe de Estado detalló que la primera meta es impulsar un millón de conucos a nivel nacional para el desarrollo de 700.000 hectáreas; en segundo lugar, impulsar el centro de recuperación de semillas en todo el país. Como tercera meta se encuentra el desarrollo de 48 fincas de semillas certificadas para la producción de cereales, hortalizas, tubérculos y leguminosas; en el cuarto puesto esta el desarrollo de 1.185 biofábricas para producir bioinsumos, fertilizantes y controladores biológicos, mientras que en la quinta linea se destaca el impulso de 24 fincas para producir plantas forrajeras. Banca y Negocios

Consumo de carne por habitante desciende 34% en lo que va de año

El déficit nutricional es uno de los factores más preocupantes de la crisis venezolana, porque sus secuelas son estructurales en el desarrollo físico e intelectual de la población, por lo que el Instituto Venezolano de la Carne y la Leche llama la atención sobre la crítica caída del consumo de estos alimentos. Según la estadística más reciente el consumo de carne en Venezuela señala una contracción desde 4,1 kilogramos por habitante anuales al cierre de 2018 hasta un mínimo histórico de 2,7 kilogramos por habitantes, que es, de lejos, el menor indicador de demanda en América Latina. La contracción es de 34,1%.  Banca y Negocios

La producción de petróleo en Venezuela vuelve a retroceder

La producción de petróleo en Venezuela ha vuelto a retroceder en mayo en 35.000 barriles por día (b/d) después de una ligera recuperación en abril y su bombeo diario se sitúa en 741.000 b/d, según informó hoy la OPEP citando fuentes secundarias. La Patilla

AN presenta proyecto de ley que permite a privados explotar petróleo

Los diputados de la comisión de energía y petróleo del Parlamento de Venezuela presentaron este miércoles el borrador de una nueva ley de hidrocarburos que contempla la participación de empresas de exclusivo capital privado en la explotación de crudo, una actividad hasta ahora reservada al Estado. La Patilla

Trinidad y Tobago autorizó a Shell desarrollar campo de gas transfronterizo sin participación de Venezuela

Trinidad y Tobago autorizó a Shell a desarrollar en su país un yacimiento de gas natural de aguas poco profundas que se extiende a lo largo de la frontera marítima con Venezuela, dijo el primer ministro Keith Rowley. La medida indica la “impaciencia” de Trinidad por el retraso de Venezuela en acordar el desarrollo del campo Loran-Manatee que contiene un estimado de 10 Tcf de gas, dijo a Argus el Ministerio de Energía del país. La Patilla

Un nuevo ataque a dos petroleros en el golfo de Omán dispara las alarmas en la región

Un nuevo incidente naval en aguas del golfo de Omán ha hecho saltar las alarmas este jueves. Dos petroleros han resultado dañados y sus tripulaciones evacuadas en lo que se evalúan como ataques intencionados, según ha confirmado la V Flota de Estados Unidos. El lugar del suceso, a las puertas del estrecho de Ormuz, es el mismo en el que otros cuatro buques sufrieron un sabotaje hace justo un mes. El precio del crudo ha subido un 4% hasta los 62 dólares por barril al conocerse la noticia. EL PAÍS

El presidente de la Federación Nacional de Ganaderos, Carlos Albornoz, afirmó que el consumo de carne cayó al nivel más bajo en los últimos 55 años porque los compradores no pueden pagar los precios del producto, a pesar de que es el más barato de América Latina. El precio de la carne en el país es 11 veces más bajo que en Estados Unidos y 4 veces menos de lo que cuesta en Colombia, señaló.

“En 2015 tuvimos un consumo per cápita de 14 kilos. En 2012 el venezolano consumía aproximadamente 24 kilos, lo que significa que el año pasado cada habitante comió 10 kilos menos. Lo más duro es que en lo que va de año la ingesta siguió bajando. Es una cifra dramática porque se traduce en malnutrición, sobre todo, en los niños. El año pasado notamos que el consumo en las clases sociales D y E alcanzó para un kilo de carne al mes por persona, es decir, 12 kilos al año”, dijo.

Aseguró que en 2016 no se van a solucionar las fallas de abastecimiento si no cuentan con las divisas y no se prioriza la importación de materia prima. Indicó que los productores nacionales satisfacen 31% de la demanda. “Si hacemos las cosas correctas empezaremos a ver respuestas en los primeros 3 o 4 meses de 2017, si ello no ocurre estaríamos comprometiendo ya 2017 porque los ciclos biológicos de los animales y cultivos no responden a caprichos de algunos funcionarios que, a todas luces, no saben lo que están haciendo”, recalcó.

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