Aprende a preparar esta rica y sencilla mayonesa de queso y pimentón
Aprende a preparar esta rica y sencilla mayonesa de queso y pimentón

Mayonesa

 

Ya aprendimos a hacer mayonesa casera y ahora le daremos otro giro a este cremoso ingrediente. Añadiremos el amarillo del queso cheddar y el rojo intenso de los pimentones. Si quieres darle mayor consistencia a esta preparación, puedesagregar cebolla picada, y si te gusta el picante, puedes ponerle un toque de salsasriracha. Imagina esta original mayonesa entre dos rebanadas de pan fresco ¡un bocadillo divino!

 

Rinde 2 tazas

Ingredientes

450 gramos de queso cheddar rallado

1 taza de mayonesa

190 gramos de pimentones picados

1/2 cucharadita de sal

1/4 cucharadita de azúcar

1/8 cucharadita de pimienta de cayena

Pimienta recién molida

 

Preparación

En un procesador de alimentos, agregar el queso cheddar, mayonesa, pimentones, sal, azúcar y pimienta de cayena. Procesar hasta que esté bien combinado.

Para una textura más suave, procesar durante más tiempo.

Agregar la pimienta recién molida y sal al gusto.