En solo quince días, la Canasta Codhez en Barquisimeto aumentó 10,31%

El salario mínimo en Venezuela, establecido en Bs. 400.000,00, representa un valor cada vez más pírrico para adquirir algún alimento de la cesta básica. Esto se evidencia en Barquisimeto, estado Lara, en donde este ingreso mensual apenas rinde para cubrir el costo de un kilogramo de yuca, cuyo precio promedio es de Bs. 345.715,00 (USD 0,31).

Así lo evidenció la Comisión para los Derechos Humanos del Estado Zulia (Codhez) en su monitoreo de oferta y precios de alimentos en el municipio Iribarren, correspondiente a la primera quincena de diciembre. Este estudio —realizado entre los días 12 y 14 de diciembre— forma parte de un estudio más amplio sobre la seguridad alimentaria en el occidente venezolano.

De esta manera, el valor de la lista de alimentos monitoreados por Codhez se ubicó en Bs. 51.653.621,90 (USD 46,54), a una tasa de Bs/USD 1.109.875,40, equivalentes a 12.913,41% del salario mínimo mensual.

Esta cifra marca una diferencia de +971% en comparación con los precios acordados por el gobierno nacional para los cortes de carne de res de primera, de segunda y costillas; pollo entero; caraotas, arvejas, lentejas y frijoles; cartón de treinta huevos, queso blanco semiduro, harina precocida de maíz, pasta, arroz blanco de mesa, margarina, y aceite vegetal.

Precios de alimentos por las nubes

El rubro monitoreado por Codhez que registró mayor incremento en su costo fue el tomate, con un precio por kilogramo de Bs. 2.087.416,50, es decir, +77,26% más alto que en la segunda quincena de noviembre.

Asimismo, el aceite vegetal tuvo un aumento de +40,30%, con un precio de Bs. 2.680.660,00, mientras que el kilogramo de cebolla subió +37,00%, ubicándose en Bs. 1.915.590,11.

Entre tanto, el alimento más costoso fue el corte de primera de carne de res, cuyo valor alcanzó los Bs. 5.254.325,57; a pesar de haber disminuido su costo un -6,77% en contraste con la segunda quincena de noviembre.

Por otra parte, Codhez constató la escasez del huevo por unidad en los establecimientos monitoreados. En su lugar, estuvo disponible la presentación de quince unidades, aunque con un incremento de precio de +33,57%.

En términos generales, en solo quince días, la Canasta Codhez en Barquisimeto aumentó +10,31% en los precios representados en bolívares, y +5,99% en términos de dólares estadounidenses.

Ante la acelerada pérdida del poder adquisitivo en el país, Codhez exige al Estado respuestas urgentes que permitan garantizar la seguridad alimentaria en los hogares de Venezuela. Además, la organización de derechos humanos advierte que “postergar la implementación de estrategias reales en esta materia solo desmejora la calidad de vida de la población a un punto de ponerla en riesgo”.