salmonella

El Sindicato Único de Empleados Públicos del Instituto Nacional de Parques pidió ayer una medida cautelar ante la Fiscalía para los animales y trabajadores de Parque del Este y Zoológico de Caricuao.

Ante la escasez de alimentos, falta de limpieza por desabastecimiento de insumos y la muerte de seis guacamayas y un puma en el Zoológico de Caricuao, y tres búhos en el Parque del Este, el Sindicato solicitó protección e hizo exigencias para regular a Inparques.

Los trabajadores aseguran que tienen conocimiento de un informe en el que se revela que las aves que murieron en ambos parques tenían una bacteria que puede propagarse, por lo que el Sindicato solicitó que se ordene decretar una cuarentena en los recintos para evaluar a los animales que están en cautiverio.

“El informe revela que la bacteria Salmonella y el virus altamente contagioso denominado Newcastle pudieran estar presentes en los animales del Parque de Recreación Generalísimo Francisco de Miranda y actualmente no existen los antibióticos para controlarlo, ni el suministro de vacunas, lo cual pone en peligro la vida de los animales”, denunciaron.

Agregan que no hay materiales ni insumos para garantizar la limpieza de las instalaciones donde se encuentran los animales en cautiverio. No hay creolina, cloro ni desinfectantes. Tampoco bolsas negras ni rojas para recolectar y botar los factores contaminantes.

Ante esta situación piden también que el personal sea evaluado, porque los seres humanos podrían contagiarse de la bacteria.

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La salmonella es un grupo de bacterias que producen diversas enfermedades como la salmonelosis y la fiebre typhi o fiebre tifoidea, las consecuencias de esta última pueden llegar a ser mortales. Sin embargo, atacar a tiempo sus síntomas ayuda a prevenir la muerte.

“La clave está en atacar a tiempo los síntomas y tener los cuidados necesarios para prevenir que la enfermedad llegue a ser mortal. Si la persona se descuida puede complicarse”, afirma Alejandro Risquez, epidemiólogo y profesor de la Facultad de Medicina de la Escuela Luis Razetti de la Universidad Central de Venezuela.

Síntomas

La sintomatología depende del tipo de enfermedad que cause la bacteria. La fiebre tifoidea es la enfermedad más fuerte pues ataca a varios órganos. Puede causar dolores de cabeza, fiebre, sangrado nasal, fatiga e incluso vómitos.

Por otra parte, el especialista señala que la salmonelosis causa diarrea aguda con moco y sangre. En la mayoría de los casos la persona se deshidrata en pocas horas por lo que se recurre a la hospitalización.

“Muchas veces el paciente requiere de hospitalización o incluso tratamiento de terapia intensiva”, añade el experto.

Risquez destaca también que si el paciente tiene alguna patología previa o es un adulto mayor,  la salmonella puede exacerbar el cuadro médico.

“También depende de la cantidad de bacterias que la persona haya ingerido. Si es una gran cantidad  puede causar una deshidratación muy severa e incluso la muerte. Se deben tomar los antibióticos necesarios para evitar esto”, explica el epidemiólogo.

Causas
El especialista argumenta que la salmonella se asocia al agua y a comidas contaminadas como las carnes rojas y blancas mal cocinadas. Esta bacteria está presente en el medio ambiente y en los animales.

El profesor indicó que existen casos de personas portadoras de la enfermedad sin sintomatología y por este motivo son vehículos transmisores de la enfermedad.

“Son personas que siguen enfrentando la salmonella por un tiempo y pueden contaminar el medio ambiente aunque no tengan los síntomas”, acotó.

Prevención 
El experto señala que la higiene personal y una buena manipulación de alimentos son elementos fundamentales para prevenir la salmonella.

“Los sitios de comida debe cumplir con los requisitos de la ley y en el hogar se debe tener mucha higiene”, acotó.

La presencia de esta bacteria en el organismo se puede detectar mediante un examen de heces. “Inmediatamente cuando se detecta esta enfermedad hay que comenzar con los cuidados. El paciente debe hidratarse y consumir alimentos de fácil digestión”.

La venta de tortugas mascotas se prohibió hace tres décadas en EE. UU., pero los pequeños reptiles siguen estando disponibles y continúan infectando a niños pequeños con salmonella, advierte un informe reciente.

Debido al peligro de salud, las tortugas son mascotas inadecuadas en los hogares con niños pequeños u otras personas en alto riesgo, como las mujeres embarazadas, los adultos mayores y los que tienen sistemas inmunitarios debilitados, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de EE. UU.

El informe, que aparece en la edición del 3 de febrero de la revista de los CDC, Morbidity and Mortality Weekly Report, describe un brote de 132 infecciones con salmonella en 18 estados entre agosto de 2010 y septiembre de 2011. El origen de muchas de las infecciones se rastreó a tortugas pequeñas (las que tienen un caparazón de menos de 10 centímetros o 4 pulgadas).

Dos tercios de las infecciones ocurrieron en niños menores de diez años. Las infecciones de salmonella en los niños pueden ser graves y llevar a la hospitalización, anotaron los autores del informe. No se reportaron muertes en este brote.

La prohibición de 1975 en la venta de las tortugas pequeñas llevó a un gran declive en las infecciones por salmonella. Sin embargo, esas infecciones siguen ocurriendo porque las tortugas se venden ilegalmente en ferias, mercados de pulgas y en la calle, según los CDC.

Los autores del informe sugirieron algunas estrategias para reducir el número de infecciones con salmonella provocadas por las tortugas en humanos:

1. Un mayor refuerzo de las regulaciones existentes contra la venta de tortugas pequeñas.

2. Penalidades más estrictas por la venta ilegal de tortugas pequeñas.

3. Más leyes estatales y locales que regulen la venta de tortugas pequeñas.

Otros reptiles portan salmonella, pero el tamaño de las tortugas pequeñas las hace especialmente peligrosas porque los niños las manejan como juguetes y se las meten en la boca.