@auratampoa

CADA MIÉRCOLES A LAS 8:00 AM, vístete, agarra tu cartera y enrúmbate a la panadería. En el camino, repasa mentalmente las preguntas anti-pérdida de tiempo: “Señora Fernanda, ¿hay pan?”, “¿Cuánto cuesta?”, “¿Puedo pagar con punto?”, “¿Acepta débito y crédito?”, “¿Me guarda un gallego mientras hago la cola?”. 

Antes de hacer la cola, formula las preguntas y haz una amiga. A medida que avanzas, fíjate cuántos panes van quedando. Una vez en la caja, paga con tu tarjeta el equivalente a medio salario mínimo. Ve a la estantería con el tique, saca tu bolsa ecológica, sacúdela, reverencia al dependiente de turno y al pan. Extiende las manos y procede a guardarlo. Ábrete el sweater, introduce la bolsa con el pan a nivel de la barriga y cierra el sweater. Camina hasta tu casa sosteniendo el pan entre tu barriga y tus brazos. Camina rápido e inhala profundo. Dirígete a casa pensando cómo vas a rellenarlo y prepárate mentalmente para que una diligencia de 3 horas culmine en un acto de 15 minutos. Si quieres comer pan en Venezuela, recuerda: es preciso ser millonario y salir muy temprano.

Producción de la industria gráfica cayó 80% el segundo semestre de 2016

Industriales del sector aseguran que el principal problema que enfrentan actualmente es el desplome de la demanda, por la recesión económica La caída de la producción de la industria gráfica para el segundo semestre de 2016 fue de 80%, promedio, de acuerdo con los resultados de la más reciente Encuesta de Coyuntura, presentados por Edgar Fiol, director ejecutivo de la Asociación de Industriales de Artes Gráficas de Venezuela. El directivo recordó que para finales de 2015 y principios del año pasado  las empresas afiliadas a la AIAG reportaron que sus inventarios de materias primas e insumos estaban entre 10% y 15%, aun así el Centro Nacional de Comercio Exterior no le asignó divisas al sector, y solo hubo un acceso mínimo a los dólares oficiales a través del mecanismo de Divisas Complementarias o Dicom. “Casi no había tinta, ni papel, ni planchas litográficas por falta de divisas. En este momento hay material con que trabajar, aunque a precios realmente exorbitantes”, dijo Fiol en una nota de prensa. Explicó que ante el recorte de la asignación de divisas oficiales, algunos empresarios debieron hacer importaciones con dólares propios. “Muchas empresas se ven imposibilitadas de importar a dólar libre, pues no pueden reflejar esos costos en sus productos, ya que el bien final al que va destinado el insumo gráfico tiene el precio regulado al final de la cadena de comercialización”. Fiol afirmó que el año pasado el principal problema de la industria gráfica era la falta de divisas y por ende de materia prima, pero a inicios de este año la situación ha cambiado. Actualmente lo que más está afectando al sector es el desplome de la demanda de las demás cadenas productivas como alimentos, medicinas, cuidado personal y del hogar. “En medio de esta recesión tan severa, las empresas de consumo masivo no están en condiciones de producir lo que necesita el mercado y el consumidor tampoco está en condiciones de adquirir los pocos productos que se consiguen. Es un círculo vicioso que nos afecta a todos”. Aseguró que a pesar del descenso sostenido de la producción de las empresas del sector, los costos operativos siguen aumentando por el alza de los salarios decretados por el Poder Ejecutivo. “El gobierno nacional sigue imponiendo una política salarial, pagada por el empresario, con aumentos constantes del salario básico y del bono de alimentación, lo que coloca a la empresa entre la espada y la pared”. Menos personal. La Encuesta de Coyuntura del sector de artes gráficas, correspondiente al segundo semestre de 2016, también arroja que en ese período la nómina de las empresas se redujo 20%, aproximadamente. Fiol sostuvo que la mano de obra calificada se está yendo a trabajar al extranjero, mientras que el personal no calificado ha llegado a acuerdos con sus empleadores para renunciar porque creen que es más conveniente irse al sector informal a practicar actividades como el llamado bachaqueo o reventa de productos básicos. Agregó que lo que ha pasado es que cada vez son más los trabajadores que están ganando salario mínimo. “Anteriormente las empresas tenían diferentes escalas de remuneración según el trabajo, la experiencia, la formación y nivel de compromiso de los trabajadores, ahora, como consecuencia de las  imposiciones en materia laboral del gobierno y la inamovilidad incluida, tenemos a la mayoría de los trabajadores ganando salario mínimo”. Fiol destacó que pese a la situación, el sector mantiene la intención de resistir. Contó que algunos empresarios están pensando en nuevos productos y nuevas líneas de producción, y en utilizar la capacidad ociosa para exportar, por lo que la AIAG está diseñando programas de apoyo a posibles exportadores, así como a nuevos emprendedores. LA CIFRA: 60% De las divisas invertidas en 2016 para la compra de materia prima las aportó el sector privado, según cifras del gobierno (El Nacional)

Gobierno tiene deuda de 675 millones de dólares con el sector farmacéutico

El presidente de la Cámara de la Industria Farmacéutica (Cifar), Tito López, expresó que la operatividad de sus laboratorios se ha visto afectada desde octubre de 2016. De acuerdo a la información suministrada por el portal digital de Unión Radio, López aseguró que el año pasado fue autorizado el monto de 15 millones de dólares dirigido a empresas del sector productivo pero no fue liquidado. “Estamos en una situación crítica, porque son casi cinco meses, a pesar de mantener reuniones con el gobierno y de haber presentado varias propuestas de pago para volver a reactivar el flujo en la compra de materia prima (…) falta entrar en definitiva y ponerle fecha a esto”, expresó. El representante de Cifar manifestó que el gobierno tiene una deuda de 675 millones de dólares distribuido entre los 24 afiliados a la industria farmacéutica. “Debemos tomar cartas en el asunto para no llegar a una paralización del sector”, aseveró. López señaló que algunas empresas que tienen materia prima hasta mayo (El Nacional)

Panaderos piden revisar regulaciones para hacer sostenible el negocio

La semana pasada inició el proceso de fiscalización de panaderías por parte de la Superintendencia de Precios Justos (Sundde), para evaluar más de 700 panaderías en el Municipio Libertador de Caracas, mediante el despliegue denominado “Plan 700”. Funcionarios de la Fuerza Armada Nacional Bolivariana (FANB), Policía Nacional Bolivariana (PNB) y la Superintendencia Nacional de Gestión Agroalimentaria (Sunagro) se sumaron a la Sundde en el operativo de fiscalización. Dos panaderías de la capital fueron intervenidas con el fin de supervisar y regular sus procesos de producción, almacenamiento y estructura de costos. Durante un recorrido realizado por El Mundo Economía y Negocio (Emen) , se indagó en la situación de varios establecimientos en la ciudad capital tras las visitas de la Sundde. Los dueños de los comercios solicitaron que sus nombres y las panaderías no fuesen mencionados. El dueño de una panadería ubicada en la parroquia El Recreo relató lo sucedido durante las reuniones con los funcionarios de la Sundde y la Sunagro.  “Varios panaderos del sector fuimos convocados a una reunión, los fiscales nos indicaron que se realizaría un proceso de reinscripción de las panaderías. Se nos preguntó por la capacidad de almacenamiento y producción de cada establecimiento”, indicó. Los datos extraídos de los dueños de panaderías serían usados por los entes gubernamentales para distribuir la materia prima según las características de cada establecimiento.  “Algunos presentaron cifras abultadas para tener un margen que les permita jugar con los rubros. Yo prefiero no meterme en esos problemas”, aseguró el panadero. Las reuniones concluyeron con la ocupación de varias panaderías, donde comisionados de la Sundde supervisaron la producción y venta del pan.  “Nos obligaron a utilizar 28 sacos en 4 días, se nos acabó la harina que debíamos rendir durante toda la semana”, relato el dueño del establecimiento. La instrucción que dio el vicepresidente ejecutivo de la República, Tareck El Aissami, que consiste en destinar el 90% de la materia prima en la producción de pan canilla y francés, y dedicar 10% restante a otros productos genera preocupación en la comunidad panadera.  “La venta del pan regulado no es rentable. No genera pérdidas, pero tampoco ganancias”, destacó el encargado de un establecimiento en el Municipio Libertador. Este de Caracas con incertidumbre En el este de la ciudad, la situación es diferente. La fiscalización aún no ha llegado, pero se esperan las visitas en el transcurso de la semana. El panorama frente a las posibles regulaciones que se implementen genera incertidumbre. El dueño de una panadería ubicada en Petare comentó haber recibido información que fiscales de la Sundde visitarán su establecimiento entre semana, por lo que espera adaptarse a las exigencias necesarias para mantener la producción.  “Yo produzco toda la harina que me llega. Si tengo, hago pan. Si no tengo, no hago. Abrí una panadería es para venderle pan al pueblo, no le veo sentido a dejar de producir», manifestó. El establecimiento estaba abastecido. Pasteles, pan dulce y sánduches ocupaban las vitrinas, mientras que se horneaban algunas pizzas en el horno ubicado en la barra y se formaban filas en las aceras aledañas a la panadería con personas a la espera de la venta vespertina de pan campesino.  “La panadería tiene capacidad para procesar 100 sacos de harina por semana. Ahora me llegan unos 30 sacos semanales y utilizo unos 8 diarios en vez de los 15 que solía producir”, apuntó el panadero. Algunos panaderos denuncian que no es rentable vender pan a precios regulados, aún cuando la harina importada por el Gobierno tiene un costo accesible.  “La materia prima no es solo harina, hay otros ingredientes, que o no se consiguen o son muy costosos”, argumentó.  La harina no es el único gasto que preocupa con recurrencia a los panaderos, el pago de las nóminas se presenta como otra dificultad.  “Si la Sundde aplica definitivamente esa medida, vamos a tener que despedir gente”, advierte la encargada de una panadería de La Urbina, «Supuestamente vienen esta semana, veremos qué dicen y trabajaremos conforme a ello. No nos gusta, pero no podemos hacer nada al respecto». Posibles acuerdos: El Superintendente Nacional en la Protección de los Derechos Socioeconómicos, William Contreras, afirma que los procedimientos llevados a cabo en el Municipio Libertador la semana pasada se extenderán al resto del país, y que no son inspecciones, sino operativos “para combatir la guerra del pan y garantizar la venta de pan a un precio justo para que el pueblo pueda adquirir uno de sus principales alimentos”. La encargada de una de las panaderías desestima la existencia de “una guerra del pan”. Comenta que “uno como empresario lo que quiere es vender. Le garantizas el producto al consumidor y generas ganancias. No tiene sentido que alguien esté dejando de producir a propósito», aseveró. Diversos panaderos concuerdan en que la proporción de destinar 90% de pan regulado y 10% de otros rubros no puede sostenerse, y coinciden en balancear el porcentaje a 60% y 40% respectivamente.  En el marco de las fiscalizaciones, la Federación de la Industria de la Panificación (Fevipan) solicitó mediante un comunicado oficial, reunirse con el presidente de la República, Nicolás Maduro, para llegar a un acuerdo en materia de la venta del pan.  Este lunes 48 asociaciones afiliadas a Fevipan apostaron nuevamente al diálogo con el Ejecutivo y pidieron ser incluidos en el Consejo de Economía Productiva que dirige el vicepresidente de la República, Tarek El Aissami. (El Mundo)

Ministro Molina insta a trabajar de manera coordinada y transparente en la distribución de repuestos

El ministro de Transporte, Ricardo Molina, instó este lunes a las organizaciones populares del sector transporte del país a seguir trabajando de manera coordinada y transparente en la distribución de repuestos, a fin de acabar con mafias que intentan hacerse de los insumos importados por el Estado venezolano para revenderlos a precios especulativos. “Hay un método de trabajo y nosotros debemos continuar desarrollándolo en las proveedurías, con los operativos, con transparencia, con una lista pública, donde sepamos a quiénes se les están vendiendo los repuestos y por qué se les están vendiendo y, además, (seguir) corrigiendo permanentemente las (dificultades que se presenten)”, expresó Molina durante su programa radial Pueblo en Movimiento, que transmite Radio Miraflores. Indicó que a pesar de que un grupo del sector transporte, que sirve de brazo político a partidos de derecha, intenta hacerse con la distribución de los repuestos, la Misión Transporte sigue promoviendo nuevos métodos de supervisión para su distribución correcta. Señaló que a través de la elaboración de listas, con el apoyo de las organizaciones del sector a escala nacional, se está desarrollando un método de supervisión con nombre, apellido, número de cédula, identificación del vehículo y el repuesto que requiere, a fin de «no terminar distribuyendo de manera inconveniente”. “Ahora nosotros, con transparencia y en función de las necesidades, estamos dando acceso a los repuestos a quien de verdad los necesita, ya no es que hay que ser amigo de nadie para anotarse en una lista, ya no es que están sacando de la puerta de atrás de las proveedurías los repuestos (…) No. Ahora nosotros estamos haciendo el esfuerzo con la dirigencia del sector transporte, que quiere hacer las cosas de manera diferente, (y) estamos conformando las listas de los compañeros y compañeras que requieren los repuestos», dijo. Ratificó que la Misión Transporte cuenta con recursos para seguir avanzando de manera efectiva en la distribución de repuestos. “Vamos a seguir con el mismo método (a través) de las proveedurías, los operativos, con transparencia, con los gobernadores y gobernadoras patriotas, en los espacios vinculándose con los trabajadores y trabajadoras transportistas, con las organizaciones de transportistas de todo el territorio nacional para que se acabe el negocio del bachaqueo de los repuestos a cuenta de Misión Transporte. Tiene que acabarse, nadie puede estar por allí disponiendo de una batería que es para el pueblo haciendo negocio”, subrayó. (AVN)

Aseguran que Venezuela ya saldó deuda con Panamá

La Cámara de Integración Venezolana-Panameña (Civenpa) invita a empresarios nacionales a “fortalecer el intercambio” entre ambas naciones, en vista de que aseguró ya fue saldada la deuda de 500 millones de dólares que Venezuela mantenía con el país centroamericano. En una rueda de prensa, el presidente de la organización, Francisco de Sola, destacó que entre el 30 de abril y el 6 de mayo, realizarán en conjunto con la embajada panameña, la Visita Empresarial a Panamá Abril 2017, evento en el que los empresarios participantes podrán conocer aspectos de importancia en cuanto a oportunidades de inversión en dicho país. Peter Solís, vicepresidente de la Cámara Venezolana- Panameña, señaló que el Gobierno nacional incentiva a los empresarios criollos a que establezcan lazos comerciales con Panamá, en donde aseguró que residen más de 400 mil venezolanos, casi 10% de su población total. Solís declaró que su intención principal es promover el intercambio entre Venezuela, Panamá y otros países, y no que los venezolanos abandonen el país para invertir. “Panamá es nuestro aliado número 1 y se deben fortalecer nuevamente esos lazos”, dijo de Sola. (El Mundo)

Arribaron 7.500 toneladas de trigo panadero a La Guaira

Detallaron que el cargamento llegó a bordo del buque Bernacle, proveniente de Canadá  7.500 toneladas de trigo panadero arribaron al país este lunes, proveniente de Canadá.  La información la suministró Bolivariana de Puertos (Bolipuertos) a través de su cuenta en la red social Twitter.  Detallaron que el cargamento llegó a bordo del buque Bernacle al Puerto de la Guaira, estado Vargas. Por otra parte, se pudo conocer que en días previos también arribaron 627 toneladas de alimentos e insumos médicos al muelle 4 del Puerto de Guanta (El Mundo)

Arribaron 627 toneladas de alimentos e insumos médicos al Puerto de Guanta

Arroz, pasta, mayonesa, pañales para bebés y guantes quirúrgicos fueron algunos de los productos que ingresaron a bordo del buque CFS PALAMEDES Un total de 627 toneladas métricas de alimentos, artículos de primera necesidad e insumos médicos arribó al muelle 4 de Bolivariana de Puertos en Guanta. Arroz, pasta, mayonesa, pañales para bebés y guantes quirúrgicos fueron algunos de los productos que ingresaron a bordo del buque CFS PALAMEDES, “el cual  fue descargado en tiempo récord y gracias a la optimización de la operatividad del terminal portuario, la carga ya está siendo despachada”. En nota de prensa, destaca el ministerio para Transporte, que desde la implementación de este nuevo sistema portuario, el puerto de Guanta se ha convertido en un punto estratégico para el ingreso de alimentos al oriente venezolano. (Últimas Noticias)

70% de la producción de Clorox Venezuela irá a los Clap

70% de la producción de la empresa nacionalizada Clorox de Venezuela será distribuido a través de los Comités Locales de Abastecimiento y Producción (Clap) en todo el país, una vez alcance 55 % de su capacidad, informó este lunes el ministro de Industrias Básicas, Estratégicas y Socialistas, Juan Arias. «Un gran porcentaje de la producción, 70% de la producción, para que vaya directo a los Clap, para que llegue rápidamente a las comunidades», indicó, durante el programa Produciendo Venceremos, que transmite Radio Miraflores. De acuerdo con información publicada por la AVN, dicho arrime a los Clap será posible gracias a las alianzas que establece la empresa Clorox, nacionalizada en 2014, con diversas empresas privadas, de las que surgen nuevas metodologías y planificación. Gracias a esa planificación, Clorox prevé cerrar este trimestre con una producción de 200.000 cajas de productos del hogar. En el programa de este lunes estuvo Seida Cerrada, del Consejo de Trabajadores de Clorox, quien indicó que los productos realizados en la empresa son elaborados con materia prima nacional. «Tenemos innovaciones nacidas de los trabajadores para ofrecer a ese mercado que está apetitoso de innovaciones nacidas del colectivo (…) Tenemos una gran variedad de productos que están a punto de salir al mercado, sólo a la espera de permisología. Ya están aprobados por un gran equipo de calidad», expresó (El Mundo)

MinPesca exhibirá Clap Pesquero en Expo Venezuela Potencia

El programa social Clap Pesquero que adelanta el Ministerio de Pesca y Acuicultura será mostrado en todo sus aspectos en la Expo Venezuela Potencia que se realizará en el Poliedro de Caracas del 23 al 26 de marzo. Así lo anunció el ministro Gilberto Pinto Blanco durante el primer programa radial “La Voz del Pescador”, iniciado este lunes desde Radio Miraflores y retransmitido por RNV Informativa.  En el espacio, Pinto Blanco destacó que el evento preparado por el Gobierno Bolivariano que dirige el presidente Nicolás Maduro permitirá un acercamiento con los voceros comunales, para que de esta manera conozcan no sólo como acceder a los beneficios de este programa social, sino las nuevas modalidades de distribución que serán implementadas para llevarlo a cada rincón del territorio nacional. El programa social se apoya en la Caravana de la Sardina y la Feria del Pescado para llevar a las comunidades de toda Venezuela la proteína pesquera y acuícola, que tiene una altísima calidad, a precios solidarios, constituyéndose en una alternativa para complementar la dieta de los venezolanos. Además, se incorporará a los lineamientos productivos mediante la puesta en marcha del Plan de Acuicultura Urbana y Periurbana, que permitirá a las comunidades organizadas la producción de tilapias, una especie acuícola de alto rendimiento y excelente calidad, en tanques y bajo condiciones adaptadas a las ciudades y sus periferias. Así mismo, el ministro Pinto Blanco y el equipo que le acompaña en MinPesca aprovecharán los espacios de la Expo Venezuela Potencia para dar a conocer los avances para incorporar el suministro de proteínas pesqueras y acuícolas al Programa de Alimentación Escolar (PAE),  permitiendo así el suministro regular de esta fuente de nutrientes en la etapa de crecimiento de los niños que asisten a los centros de formación que lleva el Gobierno Bolivariano en toda Venezuela (Últimas Noticias)

Querido pan:

Te escribo esta carta a modo de despedida, pues ya sé que si tu elaboración llega a caer en manos del rey Sadim –y todo apunta hacia allá-, no volveré a verte. Por muchos años fuiste compañero inseparable de mi vida, desde aquellos “sangüichitos” de jamón y queso planchados con la tapa de una olla vieja sobre un budare de aluminio al fuego, que mi mama –que era buena como tú- preparaba y  que poblaron mis meriendas de primaria.

Como olvidar -en aquellos legendarios tiempos del “pan de a locha”-tu olor de recién horneado en panadería Miranda,  en la esquina de la avenida homónima, cruce con 5 de julio en Maracay, cuando un bolívar  compraba 8 panes calenticos y se llegaba a la casa con uno menos. ¿Por qué los panaderos se volvieron tan malas personas de repente? ¿Qué hace que te tengan tanto pánico, pan? ¿Qué motiva en ellos la insana pretensión de querer hacer cachitos, pan dulce, palmeras y cientos de otras creaciones diabólicas, enemigas tuyas? Responde, Manuel, es contigo: ¿ você ficou louco ou o quê?

De tan cotidiano que eras, uno ni pensaba en ti. Nunca fuiste un problema ni una dificultad. Eras lo que teníamos siempre más a mano para resolver. Por algo tu nombre ha sido históricamente sinónimo de alimento. Por algo apareces en los dichos: “al pan pan y al vino vino”, decía uno cuando quería significar que cada cosa debe llamarse por su nombre. Son frases que perderán vigencia en Venezuela. Nuestros niños nunca entenderán eso de que “a falta de pan buenas son tortas”, porque es justamente lo que nuestro gobierno no admite: otra torta que no sea la suya.

Tu ausencia tendrá incluso consecuencias religiosas. El próximo paso será encarcelar a las monjitas que fabrican hostias y hasta la liturgia tendrá que ser cambiada para omitir  en el Padrenuestro aquello de: “danos hoy nuestro pan de cada día”, porque eso de pedirle a Dios, en estos tiempos,  un pan diario, es como mucho abuso. Los griegos te consideraban sagrado. Tan importante llegaste a ser que fuiste en Roma alimento solo de la clase adinerada, como serás ahora solo alimento de la nueva oligarquía. Por eso los emperadores romanos resolvieron darte gratuitamente al pueblo, junto con la diversión que distrae y proporciona olvido evasivo de los malos gobiernos. De allí viene aquello de “pan y circo”. La expresión se atribuye al poeta latino Juvenal, uno que  2000 años más tarde montó un supermercado en San Luis: “…desde hace tiempo —exactamente desde que no tenemos a quien vender el voto—, este pueblo ha perdido su interés por la política, y si antes concedía mandos, haces, legiones, en fin todo, ahora deja hacer y sólo desea con avidez dos cosas: pan y  circo”. Como ves, los romanos no solo nos legaron el derecho, sino que también el populismo (el pan no se bota y tampoco el voto). La frase nos resume bien: nos mantienen tan ocupados buscando el pan de cada día, que hemos perdido el interés por la causa del hambre. Dependemos de las migajas que caen del banquete del emperador, ¿quién se atreverá a rebelarse? Afortunadamente el mismo que nos arrebata tu presencia es generoso en el circo que nos marea y confunde. Tanto que a veces cuesta creer que este es el mismo pueblo que “el yugo lanzó”.

Bueno, querido pan. Estoy seguro que más temprano que tarde, transitaras nuevamente las amplias alamedas en las bolsas de siempre, con los bolsas de siempre. Mientras, guardo unas rebanadas de recuerdo en el congelador de mi nevera, por si se acaba el mundo y vienen arqueólogos extraterrestres a explorarnos quede al menos el recuerdo de que entre nosotros exististe alguna vez.

Bye, bye pan.

@laureanomar

“En vez de permitir que llegue trigo a los molinos, harina a las panaderías y pan a los venezolanos, el gobierno lo único que derrocha es ignorancia, mala fe y mucha irresponsabilidad”, afirmó Torrealba, coordinador de La Fuerza Es La Unión, ante la posible toma por parte del gobierno de las panaderías del país si no cumplen con nuevas normativas.

Ante los amenazas expresadas en el domingo 12 de marzo por los funcionarios Nicolás Maduro y Tarek El Assaimi contra el gremio de panaderos y demás trabajadores del sector, Torrealba indicó que el gobierno no puede resolver los problemas quien ni siquiera sabe a que se enfrenta.  Maduro desconoce hasta cuantas panaderías hay en Caracas, indicó. En la capital de la República no hay 790 establecimientos productores de pan, como el afirmó.  En la Gran Caracas hay un total de 2.398 panaderías.

Maduro: Panaderías que incumplan las nuevas normas serán transferidas a los CLAP https://t.co/320CC9C70r

— Runrunes (@RunRunesWeb) March 13, 2017

El ex secretario general de la MUD explicó el problema de fondo no es a que hora se vende el pan ni la cantidad de establecimientos que lo expenden, el asunto crucial es que no hay la materia prima para elaborarlo.  Para atender la demanda nacional de pan, explicó, el país necesita 120 mil toneladas mensuales de trigo para que sea molido en los 13 molinos operativos en el país. De esa cantidad, el gobierno solo suele traer una cuarta parte , aproximadamente unas 30 mil toneladas, que es lo que consume sólo la Gran Caracas. La harina no es además el único insumo necesario para confeccionar el pan.

Torrealba también denunció la inaceptable amenaza de hostigamiento, “sapeo” y posible “toma” de las panaderías por parte de funcionarios y comisarios políticos de la tolda oficial.  Tales amenazas no son sólo una agresión contra los propietarios de las panaderías, sino que también agreden el derecho al trabajo de decenas de miles de venezolanos que laboran en estos establecimientos, y el derecho de millones venezolanos a comer pan.

Hizo un llamado al gobierno a desistir de esa posición, y llamó a la ciudadanía y a todos los movimientos sociales, laborales y gremiales del país a estar atentos a las acciones que puedan convocar los gremios de panaderos y los sindicatos de trabajadores de la industria de la harina.

*Con información de nota de prensa

Más controles para las panaderías en Venezuela. El vicepresidente Tarek El Aissami advirtió que las panaderías que no se adapten a la nueva normativa anunciada el domingo 12 de marzo, serán ocupadas por el gobierno y entregadas a los Clap.

Durante la transmisión del programa Los Domingos con Maduro, El Aissami presentó los nuevos lineamientos que deben seguir las panaderías, entre ellas la producción continua. «Debemos garantizar que desde las 6:00 am hasta que cierre la panadería se haga pan canilla (…) los primeros panes deben venderse a mas tardar a las 7:00 am».

El vicepresidente también indicó que habrá una nueva regulación sobre la materia prima por parte de las panaderías, de la cual debe disponerse 90% para la elaboración de pan canilla y 10% para otros productos como cachitos, agregando que debe sobrar pan para el día siguiente.

La materia prima, además, también tendrá un límite: cada establecimiento no puede tener más de 300 sacos de harina al mes, calculando que cada panadería debe usar 10 sacos de harina al día, explicó El Aissami.

Tampoco se permitirá la discriminación de quienes solo van a comprar pan, afirmó El Aissami refiriéndose a las colas que hacen los compradores en las panaderías dependiendo de si van a comprar pan o no.

El vicepresidente también informó que se prohibirá la figura del préstamo de materia prima entre panaderías.

A partir del lunes 13 de marzo comenzarán las inspecciones de las panaderías por parte de un equipo de vigilancia conformado por la Superintendencia Nacional para la Defensa de los Derechos Socioeconómicos de Venezuela (Sundde), milicia bolivariana, un integrante de los Comités Locales de Abastecimiento y Producción (CLAP) y miembros de las Unidades de Batalla Bolívar-Chávez. Vigilarán por el cumplimiento de la norma, metas del plan productivo según su capacidad instalada y funcionamiento de los equipos para la producción de pan.

Las largas colas de consumidores afuera de las panaderías parecen estar lejos de acabarse. Las importaciones de trigo que ha hecho el Estado siguen siendo insuficientes y los inventarios en los molinos están próximos a terminarse, aseguró Juan Crespo, presidente de la Federación Nacional de Trabajadores de la Industria de la Harina.

El directivo recordó que desde el último trimestre de 2016 el sector se declaró en emergencia por los retrasos que había en la importación de trigo tanto para la elaboración de panes y galletas como para la producción de pastas. Sin embargo, sus peticiones no fueron escuchadas y las fallas de abastecimiento aumentaron.

“Nos manifestamos oportunamente porque sabíamos que el primer trimestre de este año la situación se iba a tornar crítica y ahora lo estamos viviendo. En este momento el inventario de trigo panadero y galletero alcanza apenas para siete días”.

Agregó que tienen conocimiento de que hay un cargamento con trigo que viene en camino, pero advirtió que lo más probable es que se agote en muy poco tiempo. “Lo que nos preocupa es que el gobierno, cuando importa, solo trae 30.000 toneladas de trigo, que debe repartirse en los 13 molinos que hay en el país. Al molino más grande, que está ubicado en Catia, le terminan entregando alrededor de 5.000 toneladas, eso dura máximo una semana”.

Insistió en que la petición de Fetraharina al gobierno es que se importe mensualmente 120.000 toneladas de trigo, de modo que las panaderías cubran sus requerimientos y los consumidores puedan comprar los panes que deseen.

Crespo recordó que la escasez de materia prima no solo perjudica a los comerciantes y consumidores. Reiteró que los trabajadores también se han visto afectados.

“En el área de producción hay más de 500 trabajadores que están preocupados, saben que al no haber materia prima los molinos no pueden trabajar igual y ellos no reciben el mismo sueldo que si tuvieran jornadas regulares”, dijo.

Sin pasta regulada

El presidente de Fetraharina también rechazó que el gobierno priorice la importación de pasta, en lugar de aumentar las compras del trigo, para que el producto sea elaborado en el país. “Nos preocupa que mucho de lo que está llegando en las bolsas que distribuyen los Comités Locales de Abastecimiento y Producción es importado. No entendemos por qué se les da trabajo a los extranjeros, pero no a nosotros”.

Insistió en que si se compra la materia prima requerida, los molinos del país están en capacidad de abastecer todo lo que demandan los venezolanos.

Mencionó, además, que un kilo de pasta importada es comercializado hasta en 6.000 bolívares, mientras que el kilo de pasta fabricado en el país está regulado en 15 bolívares. “Este tipo de acciones lo que hace es destruir a las empresas, la producción se ve afectada y al final son muy pocos los que de verdad pueden conseguir una pasta a 15 bolívares”.

Señaló que el gobierno debe realizar reuniones en las que participen los verdaderos protagonistas del sector, para que realmente puedan encontrar las soluciones al desabastecimiento. “Tienen que escucharnos, nosotros sabemos cuáles son los requerimientos, qué es lo que hay que hacer y estamos dispuestos a ayudar”.

Siguen las fiscalizaciones

El miércoles la Superintendencia de Precios Justos comenzó una nueva jornada de fiscalizaciones a las panaderías de Caracas. Las fiscalizaciones empezaron en la Plaza Caracas. Fueron abordadas más de 50 panaderías, del corredor vial de las avenidas Urdaneta, Baralt y San Martín, además de abastos expendedores de productos de primera necesidad, afirmó la Sundde en una nota de prensa.

Aseguró que el objetivo es “hacer un control y seguimiento a las ventas”.

Agregó que a través de la Órdenes Populares de Inspección se han formulado denuncias “referentes al boicot, la usura y especulación en los establecimientos del país”.

Informó que también fueron inspeccionadas las empresas distribuidoras de trigo panadero como Romher y Hermanos Camacho, “con el objetivo de que la materia prima llegue a los sujetos de aplicación”.

Panaderías comunitarias

En medio de este cuadro, el presidente Nicolás Maduro, anunció el miércoles 9 de febrero que “10 mil panaderías comunitarias a nivel nacional serán creadas con la Misión Robert Serra a través del programa Soy Joven”, las cuales estarán bajo la responsabilidad de los Comités Locales de Abastecimiento y Producción (Clap).

Maduro agregó que el Gobierno Bolivariano dará el financiamiento y el trigo para que la Misión Robert Serra, en el marcó de el programa Soy Joven pueda iniciar el proyecto a la brevedad posible.

Fetraharina solicitó al gobierno nacional que declare la emergencia para agilizar los trámites de la importación del trigo y poder abastecer el mercado panadero y de pastas.

“Le hacemos un llamado al Estado, por favor declare la emergencia porque falta los rubros como la harina de trigo, nosotros certificamos esta situación por las colas que son visibles en cada panadería de la ciudad, sobre todo en el área metropolitana”, indicó el presidente de Fetraharina, Juan Crespo.

Crespo destacó que uno de los problemas y lo que genera gran preocupación en los trabajadores es que “uno de los molinos ubicado en la zona Oeste de Catia se está quedando sin trigo, solamente se está trabajando cuatro turnos de producción, ocasionando que las prestaciones, fideicomiso turnos, bonos nocturnos como las horas extra de los empleados disminuirán”.

Crespo sostuvo que ha denunciado en reiteradas oportunidades que “Fetraharina depende de la materia prima importada, sumando que los repuestos son necesarios, se necesitan 30 mil toneladas para poder abastecer a la Gran Caracas, Miranda y Vargas “.

El siguiente relato es absolutamente verídico y no tiene intenciones políticas de ninguna naturaleza. Sin embargo, quienes no puedan soportar verdades tan incómodas tienen la libertad de no creerle al autor y continuar con sus vidas con la misma indiferencia de siempre.

 Nalgas y Libros

El autoengaño es una maravilla: sirve para que las madres omitan la maldad de sus queridos hijitos, para que los muchachos buenos decidan no creer que sus novias son putísimas y para que los ciudadanos sigan diciendo que son de clase media aunque hace rato la inflación los haya enviado por debajo de los límites de la pobreza.

A los 30 años no eres tan viejo para que los adolescentes te oculten sus cosas ni tan joven para que sus padres desconfíen de ti. Por eso ambas realidades me hablan y he aprendido que casi nadie cumple en Caracas los 20 años de edad sin probar algún tipo de droga ilícita. Por eso mismo he escuchado a tantas señoras autoengañándose con la más cómoda de las frases: “Los hijos míos no”.

De todas formas, lo que hagan los adolescentes con su marihuana en los colegios es meramente anecdótico en comparación con lo que voy a consignar a continuación: en Caracas es más fácil conseguir cocaína que pan.

El lunes fui a dos panaderías en Santa Mónica, el martes fui a la de Cumbres de Curumo, el jueves fui a dos en Prados del Este y el viernes a todas las que conozco en Chacao. En ninguna había pan. Ni pan francés, ni canillas, ni pan pita, ni pan campesino, ni pan de banquete, ni pan pan de hamburguesa. Nada. En todos los lugares donde pregunté me explicaron que el codiciado alimento tenía una hora específica de salida cada día, y que para comprarlo debía hacer una larga fila que me quitaría al menos la quinta parte de mi jornada.

La impotencia por no poder acceder al alimento por excelencia de la civilización hizo que me pusiera a pensar en que un símbolo de nuestra vulnerabilidad como pueblo es que comamos algo que no producimos, pues es sabido que en países tropicales como Venezuela es improbable la producción de trigo. Sin embargo, tampoco es posible comprar la tradicional y venezolanísima harina de maíz precocida sin hacer interminables y humillantes colas. O sea, que estamos jodidos.

Llegó el sábado de esa misma semana y quiso el azar que una amiga me ofreciera llevarme a mi casa al verme en una parada esperando un taxi. Su única condición era que primero la acompañara a comprar ‘algo’.

La chica hizo cuatro llamadas a ver cuál de sus dealers estaba más cerca y a los cinco minutos tenía una pequeña bolsa de cocaína en sus manos.

El vendedor llevaba consigo un punto de venta y la chica pagó 15.000 bolívares con su tarjeta de débito desde la comodidad de su auto. Luego arrancó y me dijo unas palabras que jamás olvidaré: “Esta vaina es un chiste, pana. El precio de la droga en este país está subsidiado. Marico, una bolsita como esta te cuesta una bola de plata en cualquier otra parte, una bola de plata, guevón, en serio”.