alcohol

Debido a la confusión que ha reinado en los medios de comunicación y en las redes sociales, el ministro de Relaciones Interiores, Justicia y Paz, Néstor Reverol aclaró a través de su cuenta en Twitter que el expendido y distribución de bebidas alcohólicas en todo el país está prohibido hasta el lunes 16 de octubre al igual que las manifestaciones públicas.

Reverol también aclaró que la prohibición de porte de armas finaliza el próximo 3 de noviembre, decisión que estaba prevista desde el pasado 2 de mayo por 180 días.

«Hemos desplegado todos los cuerpos de seguridad del estado en un patrullaje preventivos desde hoy (domingo) hasta mañana (lunes) y también se mantienen las restricciones del uso expendio y distribución de bebidas alcohólicas y las manifestaciones públicas. El porte de armas se mantiene la restricción hasta el 3 de noviembre por 180 días como estaba establecido en la resolución», aseguró Reverol.

Reverol agregó desde el Comando Estratégico Operacional de la Fuerza Armada Nacional Bolivariana (Ceofanb) que el Plan República “garantizó la protección y paz del pueblo”

El ministro de la defensa celebró que la jornada se desarrollara en completa paz y civismo.

 

1.Reiteramos que restricciones sobre expendió de bebidas alcohólicas en el territorio nacional son hasta el #16Oct por elecciones regionales

— Néstor Luis Reverol (@NestorReverol) October 16, 2017

2. Se mantiene suspensión de porte de armas de fuego, prevista en Gaceta Oficial 41.141 del 02MAY2017 por 180 días hasta el próximo #03nov

— Néstor Luis Reverol (@NestorReverol) October 16, 2017

3. Seguiremos monitoreando el accionar para seguir garantizando la estabilidad y paz del pueblo venezolano.

— Néstor Luis Reverol (@NestorReverol) October 16, 2017

 

En medio de una crisis económica que tiene a millones de venezolanos luchando por conseguir alimentos básicos, la pequeña cervecería Social Club pareciera estar fuera de lugar vendiendo botellas de cerveza artesanal por el equivalente a dos días de sueldo mínimo.

Pero el negocio está floreciendo.

La demanda de la cerveza de Social Club regularmente supera los 3.000 litros que produce al mes, de acuerdo a sus dueños. La mayoría se vende los fines de semana en un festival instalado en el garaje de su pequeña planta de producción en Caracas.

Cervecerías como esta son un recordatorio de que a pesar de los crecientes problemas sociales causados por la crisis económica del país, el apetito por productos de alta gama se mantiene entre los venezolanos que pueden costearlos.

Al mismo tiempo, estos pequeños negocios están tratando de labrarse un nicho de mercado ante una eventual recuperación.

“El venezolano sigue siendo un ser vanidoso que le gusta estar a la vanguardia, que le gusta ser visto, que le gusta la moda. Bueno, esta moda ha calado bien”, dijo Víctor Querales, de 32 años, uno de los dueños de Social Club.

“Sigue habiendo un mercado ‘premium’ que no es muy sensible a los precios”, agregó.

El país cuenta ahora con unas 30 cervecerías artesanales con operaciones comerciales, que suministran bebidas alcohólicas de a restaurantes o licorerías de alta gama u ofrecen cervezas hechas a la medida para fiestas o bodas, según la Asociación de Cerveceros Artesanales de Venezuela.

Aún así, la fermentación artesanal representa menos del 1 por ciento del mercado, dominado por la gigante Cervecería Polar y su rival, Regional.

Pero en los últimos cinco años han surgido emprendimientos como Norte del Sur y Pisse Des Gottes, ambos ganadores de medallas en concursos internacionales.

La prosperidad de los cerveceros artesanales contrasta con la de la industria del país, que opera muy por debajo de su capacidad, ya que la inflación de tres dígitos y el restrictivo control gubernamental de venta de divisas hacen casi imposible la producción a gran escala.

Social Club además ofrece recorridos para explicar su proceso de fabricación y tiene un bar adyacente a su fábrica que vende diferentes tipos de cerveza que van desde stout a saison.

Su volumen de producción es pequeño: cerca de un 2 por ciento de los 1,8 millones de litros al año que la Asociación de Fabricantes de Colorado describe como el máximo para tener la denominación “micro cervecería” en Estados Unidos.

Aunque el costo de una Social Club es exorbitante según los estándares locales, está entre las cervezas artesanales más baratas del mundo: alrededor de 0,80 dólares por un vaso de 354 mililitros, al tipo de cambio del mercado paralelo local.

En Estados Unidos probablemente cobrarían al menos cinco veces más por un producto similar.

NACIÓN DE BEBEDORES DE CERVEZA

A pesar de los aspectos positivos, los costos son una preocupación.

La cebada y el lúpulo deben ser importados, porque no crecen en el clima tropical de Venezuela, exponiendo a los cerveceros a la merced del bolívar que se deprecia continuamente.

Y a menudo los emprendedores explican que su mayor desafío es atraer a los venezolanos que no están acostumbrados a las cervezas con sabores más fuertes y de mayor grado alcohólico.

Pero creen que hay espacio para crecer, en gran parte porque los venezolanos siempre han sido ávidos bebedores de cerveza.

En 2010, en pleno auge económico impulsado por el petróleo, la nación miembro de la OPEP tuvo el consumo de cerveza per cápita más alto de Latinoamérica y el noveno más alto del mundo, según cifras recopiladas por la firma japonesa Kirin Holdings, dueña de cervecerías en Brasil y Australia.

El consumo per cápita cayó al lugar 25 en el mundo en 2015, cuando el derrumbe de los precios del petróleo empujó a la economía hacia la recesión.

Algunos jóvenes toman clases de elaboración de cerveza llenos de planes para fundar nuevos negocios, sólo para terminar vendiendo sus equipos para recaudar dinero y emigrar, según dijeron cerveceros involucrados en estos entrenamientos.

Pero también hay sorprendentes historias éxito.

El arquitecto Gustavo Izarra comenzó a hacer cerveza en casa después de visitar a su hija en Bélgica y fundó Cerveza Caleta en 2015.

Desde entonces, se ha convertido en el consultor de referencia para el diseño de cervecerías, incluyendo para Social Club, que está mejorando sus instalaciones.

“La gente tiene un bajo poder adquisitivo, terminas teniendo un producto que para la mayoría es incomprable porque tiene muchísimas necesidades que cubrir antes de beberse una cerveza artesanal”, dijo Izarra de 60 años.

“Aun así, hay un grupo de personas cada vez mas interesados: vienen a probar la cerveza artesanal por curiosidad, por interés, por cultura”, agregó.

 

Según lo publicado en la Gaceta Oficial 40.798, en resolución conjunta del Ministerio para las Relaciones Interiores, Justicia y Paz y el Ministerio para la Defensa, desde el próximo viernes 4 de diciembre a las 6 de la tarde, se suspende en todo el territorio nacional, el porte de armas de fuego y blancas y la venta de bebidas alcohólicas hasta el lunes 7 de diciembre a las 6 de la tarde.

También fueron suspendidas las concentraciones de cualquier tipo y el transporte de carga y blindado desde el sábado 5 de diciembre a las 6 de la tarde, hasta el lunes 7 de diciembre a las 6 de la tarde.

Igualmente, se prohíbe la venta de fuegos artificiales desde el viernes 4 de diciembre a las 6 de la tarde hasta el lunes 7 de diciembre a las 6 de la tarde

 

Se sabe que beber cantidades moderadas de alcohol produce efectos beneficiosos en el riesgo de desarrollar una serie de enfermedades del corazón; sin embargo, su papel en la insuficiencia cardiaca ha sido poco analizado. Ahora, un gran estudio realizado sobre casi 15.000 personas muestra que tomar siete bebidas a la semana en la mediana edad media parece estar asociado con una reducción de insuficiencia cardiaca de un 20% en los varones cuando se comparaba con los que no beben nada y de un 16% en las mujeres.

La insuficiencia cardíaca se produce porque el corazón es incapaz bombear la suficiente sangre; la causa más habitual es que el músculo del corazón se ha dañado, por ejemplo, por un ataque al corazón. Pero hay otras razones: hipertensión arterial, enfermedad del músculo cardíaco o miocardiopatía, problemas en las válvulas del corazón, arritmias o latido cardíaco irregular, infecciones virales, consumo excesivo de alcohol o de drogas recreativas y efectos secundarios de la radioterapia para el cáncer. De hecho se calcula que afecta a más de 23 millones de personas en todo el mundo, lo que la convierte en un grave problema de salud.

El estudio que ahora presentan Scott Solomon, de la Escuela de Medicina de Harvard, y Alexandra Gonçalves, del Hospital de Mujeres Brigham de Boston (EE.UU.), se basa en el análisis de los datos de 14.629 personas de entre 45 a 64 años que participaban en el Estudio Atherosclerosis Risk in Communities. Los investigadores siguieron a los participantes de 24 a 25 años, hasta finales de 2011, y se les preguntó acerca de su consumo de alcohol en diferentes momentos: en el comienzo del estudio y en cada una de las tres visitas posteriores realizadas a intervalos de tres años.

Cuánto beber

Pero, ¿qué cantidad de alcohol? Los investigadores definieron una bebida como aquella que contiene 14g de alcohol, lo que equivale aproximadamente a una copa de vino (125 ml), un poco más de un cuarto de litro de cerveza y menos ‘chupito’ de licor como whisky o vodka. Así, los autores del trabajo dividieron a los participantes en seis grupos: abstemios (nunca había bebido alcohol), ex-bebedores, personas que bebían hasta siete bebidas por semana, o entre 7 y 14 bebidas, 14 y 21 bebidas o más de 21 a la semana.

En total, 1.271 hombres y 1.237 mujeres desarrollaron insuficiencia cardíaca durante el periodo que duró el estudio. La menor tasa de problemas cardíacos se observó en aquellas personas que tomaban hasta 7 bebidas por semana, mientras que la más elevada se apreció en los exbebedores, explican los investigadores.

Después de tomar en cuenta varios factores que podrían afectar a los resultados -edad, diabetes, hipertensión arterial, infarto o enfermedad del corazón, índice de masa corporal, niveles de colesterol, actividad física, educación y tabaquismo-, los investigadores concluyeron que los varones que consumían hasta siete bebidas a la semana tenían un 20% menos riesgo de desarrollar insuficiencia cardiaca en comparación con los abstemios, mientras que el riesgo se redujo en un 16% en las mujeres que consumen la misma cantidad. El estudio también ha visto que el mayor riesgo de insuficiencia cardiaca era para aquellos que había bebido alcohol pero ya no lo hacían: de un 19% y 17% en hombres y mujeres, respectivamente, en comparación con los abstemios.

Los clasificados como ex bebedores al inicio del estudio tenían un mayor riesgo de desarrollar insuficiencia cardiaca y de muerte por cualquier causa en comparación con los abstemios. Según Salomon, «esto podría estar relacionado con los motivos por los que habían dejado de beber; por ejemplo, porque ya habían desarrollado problemas de salud que podrían haberles hecho más propensos a pasar a desarrollar insuficiencia cardíaca».

Curiosamente, entre los hombres y las mujeres que consumían la mayor cantidad de alcohol (14 o más bebidas a la semana), el riesgo de insuficiencia cardíaca no era muy diferente en comparación con el riesgo que tenían los abstemios. Se sabe que beber cantidades excesivas de alcohol durante largas temporadas aumenta el riesgo de miocardiopatía, sin embargo, el número de grandes bebedores en este estudio era pequeño, los que podría haber comprometido los resultados. Pero cuando los investigadores examinaron la muerte por cualquier causa, vieron un incremento del riesgo de muerte del 47% para los hombres y de un 89% en las mujeres que reconocieron haber consumido 21 o más bebidas a la semana al comienzo del estudio.

Salomón cree que los datos sugieren que beber alcohol con moderación no aumenta el riesgo de insuficiencia cardíaca e incluso puede ser beneficioso. «Ningún nivel de consumo de alcohol se asoció con un mayor riesgo de insuficiencia cardíaca», subraya aunque reconoce, no obstante, que el uso excesivo de alcohol es, «sin duda, un factor de riesgo de mortalidad por cualquier causa».

Otro dato del trabajo es que el efecto protector del consumo moderado de alcohol era menor en las mujeres que en los hombres. Los autores piensan que la causa puede estar en que las mujeres metabolizan el alcohol de manera diferente a los hombres y puede afectarlas de manera diferente.

¿Protector?

No obstante el estudio no resuelve algunas dudas: por ejemplo, ¿qué tipo de alcohol es más beneficioso?. Debido a que la mayoría de los bebedores consumían más de un tipo de bebida los investigadores no han podido evaluar diferencias entre los tipos de bebida. «Es importante tener en cuenta que el estudio muestra que hay una asociación entre el consumo de cantidades moderadas de alcohol y un menor riesgo de insuficiencia cardíaca, pero esto no significa necesariamente que el consumo moderado de alcohol disminuya dicho riesgo. Además –añade Salomon-, hay que tener en cuenta que otros factores de estilo de vida podrían afectar el riesgo de una persona».

Al tratar de cambiar los hábitos alimenticios, lo más difícil es luchar contra las ansias de comer más de lo debido. Los antojos suelen presentarse entre las comidas fuertes y, en ocasiones, no desaparece incluso luego de una saludable merienda. Los alimentos tienen fuertes influencias en el estado de nuestro cuerpo, algunos presentan beneficios para la piel. Existen alimentos y bebidas que pueden incrementar la ansiedad de comer. Sus propiedades hacen que el hambre en la persona aumente, en lugar de satisfacerlo.

1. Jugos. Una de las bebidas favoritas para quienes buscan llevar una alimentación saludable. A pesar de que es buena para el organismo, si no se acompaña con una comida puede provocar más hambre. Esto se debe a que las fibras en las frutas son removidas al momento de preparar la bebida.

2. Pizza. En especial, las pizzas congeladas que vienen casi listas para su consumo. Poseen harina blanca, quesos procesados, y aceites hidrogenados. Sus ingredientes hacen que los niveles de azúcar en la sangre bajen, y las zonas del cerebro que regulan el hambre no sean tan efectivas.

3. Tartaletas. Para hacerlas, normalmente se elimina la corteza superior de la harina blanca. Es decir, se elimina toda la fibra que contiene. Como consecuencia, los niveles de insulina bajan. Combinado con los dulces que usan como relleno hace que el estómago no se sienta satisfecho.

4. Papas fritas. Están compuestas por puro carbohidrato. El organismo las absorbe y las metaboliza muy rápido. Eso hace que los niveles de azúcar en la sangre caigan, que influyen en la energía y el hambre de la persona. El individuo se siente cansado y con muchas ganas de comer.

5. Alcohol. Los licores suelen hacer que la persona sienta antojos de comida. Tres copas de alcohol baja 30% de los niveles de leptina, una hormona cuya labor es mantener las ansias de comida a raya.

 

Dentro de 90 días entrará en vigencia la reforma a la Ley de Impuesto sobre Alcohol y Especies Alcohólicas que aplicará a las bebidas de procedencia nacional o importada tras ser publicado en la Gaceta Oficial.

Según el marco legal, cambios que fueron anunciados la semana pasada por el presidente Nicolás Maduro con la aprobación del paquete de leyes habilitantes, los vinos naturales tendrán un incremento del 35% y 50% otras bebidas incluyendo la sangría con o sin alcohol, la mistela por fermentación y la sidra, hasta 50° G.L.

La cerveza será el único licor exento de la alícuota, resaltó el pasado miércoles el superintendente del Seniat, José David Cabello.

Para la aplicación del impuesto, los contribuyentes deberán indicar en las etiquetas o impresiones de envase el precio de venta al público. Cuando los envases carezcan de etiquetas o fuese imposible indicarlo en sus impresiones, el PVP deberá reflejarse en la tapa.
La producción artesanal obtenida no puede superar los 20 mil litros en un año calendario, destaca el decreto.

 

Pudieran pedirle a la Santa María, pero un grupo de hombres en un cementerio de Caracas prefieren beber aguardiente y fumar tabaco mientras hacen sus peticiones ante la tumba de Ismael, el líder de una corte espiritual formada por una docena de delincuentes, adorados en Venezuela.

La Corte Malandra (delincuente) o Corte Calé, una leyenda local que versiona la historia de Robín Hood y sus arqueros y los sube a los altares con revólveres y navajas, es el escaño más bajo del séquito de la reina María Lionza, un culto espiritista popular en este país.

El más popular de la Corte es Ismael Sánchez quien, según su historia más popular, fue un ladrón que vivió en una zona populosa de Caracas y dedicó su vida a robar a los ricos para ayudar a los pobres, y por ello al morir fue llamado al reino de la diosa indígena Maria Lionza para hacer el bien.

«Muchos te catalogan al decir que eres malandro, pero los que creemos en ti, sabemos de tu buena fe (…)», dice un afiche gigante colgado sobre la tumba de Ismaelito, como le llaman con cariño.

A solicitar su protección acuden quienes temen ser robados en las calles, los policías que buscan el resguardo espiritual del peligro del oficio, las mujeres agredidas por sus maridos, los que buscan a familiares desaparecidos y también los delincuentes para salir airosos del delito.

Omaira Centeno acude todos los domingos al cementerio y, sobre la tumba del «santo malandro», llora por la vida de su hijo, en una prisión de Venezuela por varios delitos que, según su madre, «jamás» cometió.

«Yo no hallaba a quién pedirle, hasta que vine aquí, yo le pido, lloro con Ismaelito, para que me cuide, que no me le hagan daño (en la cárcel)», cuenta Centeno mientras calza un cigarrillo en la boca de la estatuilla de yeso, y agrega: «Cuando llamas a Ismael, no puedes dejar que se le apague el cigarro, el fuma demasiado, uno atrás de otro».

La historia de Ismael, su eterno amor Isabelita, el «Ratón», el «Pez Gordo», «Tomasito», «el chamo Machera», y los muchos miembros de esta corte se pierden entre el mito, la realidad y la riqueza del sincretismo popular.

Cruz Crescenio Mejía, de tez oscura, fue otro delincuente que, según la leyenda, vivió a principios de la década de 1940 y estuvo en prisión al menos en cuatro oportunidades, de donde se fugó el mismo número de veces, gracias a su «pacto con el Diablo».

Crescenio es también muy popular en la Corte, en la que es más conocido como «Petróleo Crudo».

«Murió de 132 tiros (sin contar la balas que pasaron por el mismo hueco) durante un intento frustrado de robo a un banco. Sus cómplices (que creía sus amigos) lo dejaron solo al llegar la policía», cuenta la historia de Tomasito, otro santo malandro, en su página de Facebook.

Las muestras de agradecimiento abundan alrededor de estas figuras, que en los comercios informales son vendidas en forma de estampita o estatuillas de yeso en todos los tamaños e incluso a escala real.

Las historias de sus creyentes se pierden entre la realidad y lo mágico.

«Coya» se mudó al cementerio hace ocho años,para pagar una promesa a Ismael, convencido de que este le salvó la vida cuando era perseguido por delincuentes y, asegura, será el guardián de los nichos de la corte por 20 años.

«A mi me cayeron a tiros unos malandros donde yo vivía, y me quede ahí en el piso, nadie me ayudaba porque ya estaba muerto, pero de repente desperté», cuenta.

Desde entonces vive en una capilla abandonada en el cementerio, entre los vendedores ambulantes de cerveza, los muertos olvidados, sarcófagos profanados, mártires, ex presidentes y hasta el escritor Rómulo Gallegos, todos ellos también enterrados en el antiguo camposanto.

Los espiritistas que siguen el culto a María Lionza practican con frecuencia y en privado ceremonias para «bajar» o «transportar» espíritus de alguna de las cortes de la deidad indígena, y así poder pedir los favores a sus santos «personalmente».

En una hacienda a unos cien kilómetros de Caracas, Víctor Romero se prepara en el centro de un pequeño grupo de hombres y mujeres que esperan «la bajada» del espíritu de Ismael.

Mientras se retuerce sobre la punta de los pies, una mujer le escupe aguardiente, Víctor balbucea algunas palabras sin sentido y todos a su alrededor esperan al santo malandro, para quien llevan una lista de peticiones.

Después de gritos y gemidos, el joven «materia», como se les conoce en el espiritismo a quienes aseguran recibir espíritus, se sienta, pide una gorra, cigarrillos y aguardiente, y se dispone a escuchar.

«Todo está en la fe que tu le pongas», dice el espiritista en medio del trance, una frase que da rienda suelta a este modo de entenderse con la vida y que, como en el ilusionismo, aunque se vean los hilos y el truco, nadie lo ve, porque todos prefieren creer que hay magia.