February 2, 2012

Hace unos años hablábamos del pueblo de El Hatillo como la referencia turística para el que visitara Caracas: los churros, la chicha, las artesanías, las cachapas. Hoy hablamos de El Hatillo como  uno de los principales puntos gastronómicos de la ciudad y también de vida nocturna para los que disfrutamos los ambientes tranquilos y agradables [...]

January 24, 2012

Siempre he pensado que el término “comida rápida” debería referirse, literalmente, a comida que pueda consumirse rápidamente, sin hacer alusión a comida chatarra. En una ciudad como Caracas muchas veces necesitamos comer rápido pero bien, rico y sano. FrescCo es un (ni tan) nuevo local en El Rosal que ofrece exactamente eso. Al mejor estilo [...]

January 10, 2012

Vivir en Venezuela y tener antojos o gustos muy específicos puede ser bastante frustrante. Aquí lo que se ofrece y se come va a depender de lo que se consiga, y nadie garantiza que el mes siguiente siga existiendo. Tal vez por eso muchos restaurantes han tomado posiciones cómodas a la hora de elaborar sus [...]

November 29, 2011

Lunes pollo, martes milanesa, miércoles granos, jueves pescado y viernes pasta. Sábado y domingo podemos ponernos más especiales, pero el lunes ahí estará el pollo, seguido por la milanesa, los granos, el pescado y la pasta. Así semana tras semana creamos odiosas rutinas de comida, muchas veces sin darnos cuenta, haciendo de nuestras vidas unas [...]

November 22, 2011

La hamburguesa: dos panes redondos que guardan un trozo de carne, redondo también, cocido, término medio o rojo, según sea el gusto. Queso, lechuga, tomate, salsa de tomate, mayonesa y tal vez mostaza. Si está acompañada de papas fritas mucho mejor. Una coca cola fría siempre quedará bien. Sencilla y placentera. Un sabor que para [...]

November 17, 2011

Del 1 al 3 de diciembre en las instalaciones del Centro Comercial San Ignacio de Caracas se podrá disfrutar a cielo abierto con una copa en la mano los vinos que ofrecen los diferentes distribuidores por un módico precio bajo un entorno sin sobresaltos en lo que sera la nueva edición de El vino toma Caracas. [...]

October 11, 2011

Uno de los alimentos más globalizados es, sin lugar a dudas, la pizza. Legado italiano a primeras luces de sencilla elaboración pero que, como todo alimento, se diferencia por sus ingredientes y técnicas utilizadas en la producción de su masa, salsas y toppings que son la baseicanas con sus distintos estilos )new york o Chicago [...]

September 29, 2011

Nuevamente los JARDÍNES DE TOPOTEPUY serán el escenario del mejor plan para toda la familia: PICNIC, el sábado 1 de octubre, de 11 a.m. a 5:30 p.m. La cuarta edición de PICNIC llega más exclusiva para que los asistentes puedan disfrutar sin tantas colas de los servicios y atracciones. Tendremos un número de entradas limitadas [...]

September 27, 2011

Organizado por Confex International y auspiciado por la Cámara Venezolano-Italiana, el Festival Gourmet Internacional 2011 congregará lo mejor de la gastronomía mundial. Esta semana arranca el Festival Gourmet Internacional, que se realizará del 27 al 30 de octubre, en el Centro Internacional de Exposiciones de Caracas, CIEC, organizado por Confex International. La Cámara de Comercio [...]

September 14, 2011

Están muy de moda las catas y degustaciones de alimentos y bebidas. Vinos, whiskys, rones, aceites de oliva, chocolates, mieles aromatizadas, de todo tipo de convocatorias se ven en estos tiempos. Pero algo que nos llama profundamente la atención es que nos convoquen a una cata de aguas. Y sí, una exquisitez sólo imaginable en [...]